100 % Silvaner fra Frankens bedste vinmark; Grosse Lage (Grand Cru) Escherndorf am Lumpen 1655 - den bedste del af Escherndorfer Lump-marken. Vinificeret på stål og store, gamle træfade.
Stor friskhed og udpræget mineralitet allerede i næsen - fokuseret og intenst. Mineralitet og syre dominerer også smagen og der udfolder sig på en gang en enorm renhed og masser af muskler.
En gastronomisk vin, der klarer stort set alt mad. Giv den dog gerne noget udfordring i form af kraftig kost som fx gris, hummer eller havtaske
Specifikationer
Producent
Rainer Sauer, Franken
Vintype
Hvidvin
Druesort
Silvaner
Anmeldelser badgets
Test vinder
Gemmepotentiale
15-20 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Anbefalinger
Testvinder-vine
Preorder
Nej
Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Daniel har uddannet sig i Californien og forskellige steder i Europa. Den tyske landbrugsorganisation gav ham prisen for 'Årets unge vinmager' i 2011. Daniel har stået i spidsen for en gennemrenovering af ejendommen, der blev fuldført i 2015. Fra ca. 2020 har generationsskiftet været fuldbyrdet og Daniel er i dag eneejer af ejendommen men far Rainer er stadig med på sidelinien lige som vinhuset har beholdt hans navn. F...
Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Daniel har uddannet sig i Californien og forskellige steder i Europa. Den tyske landbrugsorganisation gav ham prisen for 'Årets unge vinmager' i 2011. Daniel har stået i spidsen for en gennemrenovering af ejendommen, der b...
Sourced in the Eulengrube and aged in stück and halbstück (1,200 and 600 liter oak vats from Hoesch) until late July, the 2020 Escherndorf Am Lumpen 1655 VDP.Grosse Lage Silvaner opens with a clear, very intense and c...
Escherndorf og Volkachs store stolthed hedder Lump, igen kalkstenspræget og keupermergel-styret. Filetstykket kalder de dygtigste producenter og VdP nu Am Lumpen 1655 og har været nødt til at trademarke det, sandsynli...
Sten, flintegnister, grusgrav, geologisk museum i København og kridtgravene i Himmerland… først… og så… umoden papaja, cantaloup melon, saltet citron, valle, filippa-æbler, gigantisk smag, struthamrende frisk med syre...
This extraordinary dry silvaner smells like a waterfall surrounded by rocks that are festooned with ferns and moss. Then, with a little aeration, Amalfi-lemon and lemon-blossom notes emerge. In spite of the stunning c...
Dicht und extraktreich im Mund, trocken und mineralisch durchwirkt, bei aller Kraft und Substanz aber auch gelassen und elegant.
18 p. JancisRobinson.com (årgang 2019)
On the nose the Am Lumpen 1655 impresses with a truly fresh fragrance of wet pebbles, flint, green apple and more than a hint of elderflower. Despite its very viscous texture and mouthfeel, there is no danger of bland...
Blüten in der komplexen Nase, Nektarine, Apfelschale, dunkelwürzig, Mokka, heißer Stein, Rosmarinöl. Schafft den Spagat am Gaumen zwischen Charme, Tiefgründigkeit, Stoffigkeit und Druck, phenolisch, fest verwoben, fam...
On the nose Rainer Sauer’s Silvaner Grosses Gewächs from the Am Lumpen 1655 site appears still a little unsettled, but the generosity of the 2018 vintage has left its mark with a seductive, if slightly untypical fragr...
18+ p. og Bedste GG i Franken, Weinwisser (årgang 2018)
Nicht ganz einfaches Bouquet, das zunächst etwas laktisch wirkt, fängt sich erst mit Luft. Dann kommen die Sieger der vergangenen Jahres feine Kernobstaromen mit kräutriger und erdiger Würze. Im Mund ganz anders: präz...
Sehr verschlossen, eine Spur Kalk. Dezent mit Holz gefasste Fülle am Gaumen, die Wärme der Lage ist in Mineralität übersetzt, und in ein seidiges Oszillieren. Nahtlos integrierte Säure, viel Saftigkeit im Hintergrund,...
Like that of his namesake Horst Sauer, Rainer’s Lumpen is also going for the full-bodied, generous type of Silvaner with rich texture and low-key acidity. Fleshy apricot brings an almost sweet element to the palate, a...
The Rainer Sauer winery in Escherndorf itself is 70 per cent Silvaner, while the ‘Am Lumpen 1655’ designation covers the subsection of the Lump which the VDP regional association considers qualifies as Grosses Gewächs...
Fantastisk fortolkning af et af Frankens bedste terroirs. Super cremet, kompleks kalket næse med gule frugter, asparges og en snert af solbær. Røget, urtekrydret, saftig. Enorm harmonisk og stor mineralsk gennemslagsk...
Fokussiert in der Nase, nimmt Anlauf für eine lange Duftfolge ohne plakative Primärfrucht. Gewinnt Sympathien durch geradlinige Substanz. Den mineralischen Grundton der Nase wahrt er am Gaumen, selbstbewusst mit frisc...