Barbera fra bunden af Barolo-marken "Vigna Merenda" der ligger midt på Sarmassa marken. Gæret naturligt med 25-30 dages maceration. Modnet 12-18 måneder på en blanding af 25 hl store fade og 600 liters tonneaux. Når Federico indkøber nye fade bruges de til denne vin inden de bruges til Barolo. Intens luksus Barbera med flot næse med kirsebær, syltede brombær, læder og en anelse flødekaramel. Fyldig smag med masser af moden mørk frugt, fin syre og en lang eftersmag.