Chenin Blanc fra den historiske mark Clos du Frère Étienne – 5 ha tilplantet i 1994 med gamle, lavtydende kloner. Modnet to år på fad med bundfald, et halvt år på stål og et år på flaske. Kompleks og intens med duft af æble, pære, kvæde, mineralitet og et strejf af honning. Lang eftersmag.