Riesling Trocken Gutswein, Rainer Sauer

90,00 kr

150,00 kr

Stykpris ved 12 stk.

Du sparer 720, - (40%) vejl. pris 150

Tør og meget elegant Riesling fra Franken uden fad.

Elegant næse med elementer af lime, pære og fint strejf af petroleum. Mineralsk smag med god syre.

Meget madegnet. Understøtter sarte smagsnuancer i fx rejer, men kan også fint klare ret kraftig mad som fx choucrute. God til fisk, hvor man bruger citrus som i en sauce hollandaise.

Specifikationer
Producent	Rainer Sauer, Franken
Vintype	Hvidvin
Druesort	Riesling
Lagring	Stål
Servering fra	8°
Servering til	10°
Gemmepotentiale fra	2023
Gemmepotentiale til	2028
Alkohol	11,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ

Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Familien råder over 14 ha vinmark, der hovedsageligt er beplantet med Silvaner. Medlem af VdP siden 2010.

I den tyske vinguide Eichelmann får Rainer Sauer 5 stjerner og prædikatet "Weltklasse Weingut", lige som Gault Millau fremhæver Rainer Sauer som topproducent i Franken. Selv om det er en lille producent laves der et væld af vine. De fleste er tørre vine på Silvaner-druen og Sauer kan nok præsentere den st...

Læs mere