Flot Beerenauslese fra Grosse Lage-marken Escherndorfer Lump. Lavet på senthøstede og botrytiserede Silvaner-druer.
Vinen har intens aroma af honning og søde frugter. Smagen er fantastisk balanceret - 180 g. restsukker pr. liter balanceres flot af et tårnhøjt syreniveau, der får mundvandet til at springe.
Vinen kan drikkes uden noget til i hyggeligt selskab, men den kommer rigtig til sin ret til fx modne blåskimmeloste eller søde desserter med frugt.
Specifikationer
Producent
Rainer Sauer, Franken
Vintype
Hvidvin
Druesort
Silvaner
Gemmepotentiale
25-30 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
9,5%
Velegnet til
Dessert
Preorder
Nej
Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Daniel har uddannet sig i Californien og forskellige steder i Europa. Den tyske landbrugsorganisation gav ham prisen for 'Årets unge vinmager' i 2011. Daniel har stået i spidsen for en gennemrenovering af ejendommen, der blev fuldført i 2015. Fra ca. 2020 har generationsskiftet været fuldbyrdet og Daniel er i dag eneejer af ejendommen men far Rainer er stadig med på sidelinien lige som vinhuset har beholdt hans navn. F...
Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Daniel har uddannet sig i Californien og forskellige steder i Europa. Den tyske landbrugsorganisation gav ham prisen for 'Årets unge vinmager' i 2011. Daniel har stået i spidsen for en gennemrenovering af ejendommen, der b...
