Fremgangsmåde
Dette skal du bruge
- 2 spoleben eller ca. 1 kg
- Løg
- Hvidløg
- Krydderurter
- Kartofler til mos
- Råsyltede rødbeder
Sådan gør du
- Spolebenet er fra bagskanken. Fås pudset for spæk og fedt.
- Brunes let og braisseres i rødvin med løg, hvidløg og krydderurter i 1,5-2 timer.
- Serveres med luftig kartoffelmos og råsyltede rødbeder.
Vinanbefalinger
Spar 45 kr.
Saint Nicolas de Bourgeuil la Source, Yannick Amirault
2024 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 6 stk.
150 kr.
195
