Domaine Louis Michel er én af Chablis’ ”gamle” familie-producenter, med beliggenhed helt centralt i byen.
Der er dog ikke noget gammelt og støvet over hverken domainet eller vinene!
Guillaume Michel er nu i spidsen for domainet, som råder over en imponerende portofolio med 3 Grand Cru’er, 8 Premier Cru’er samt både Chablis og Petit Chablis.
Alle vine vinificeres ens på rustfri ståltanke, så det er virkelig terroir’et, som får lov at spille førsteviolin.
Med priser på ca. 25% af tilsvarende vine fra Cote de Beaune, så må de bedste vine fra Chablis karakteriseres som nogle af verdens bedste vinkøb.
Her får man fx top-anmeldt 1.cru Montée de Tonnere til en fjerdedel af prisen set i forhold til de bedste 1. cru’er fra Puligny, Meursault og Chassagne.
