Matthias Gaul, Pfalz
Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 24 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bed...
Let, luftig basisvin med moderne tysk accent, der dyrker det syrebetonede og finesserige snarere end en mørk og magtfuld signatur. En alletiders kalket pinot-parfume strømmer fra glasset; varm, let støvet og sødmefuld. Dufter af pottemuld, ribs, smultron og hindbærbolsje. Fadet fylder, men er godt integreret. Harmonisk, saftspændt, levende, den hænger virkelig godt sammen. - Morten Bundgaard
Let ristet næse (fad), ret mørk jordbærtone, en del sødme i næsen. Også ret rig og sødmefuld i smagen. En del fad i både duft og smag. Stadig lidt hvalpet, men meget behagelig stil. Virkelig godt køb! - Henrik Steen Andersen
Lidt tilbageholdende næse, blot et mildt pift af næsten modne jordbær og sphagnum. Munden er æterisk let og elegant med homøopatisk sødme og blid, insisterende syre. Der er meget pinot for godt hundrede kroner. - Anders Halskov
