100 % Pinot Noir koldmacereret før gæring og lagret 7 måneder på brugte barriques af fransk eg.
Fin, transparent rød farve og elegant duft af spicy røde bær. Frisk og fantastisk velbalanceret med fin syre og meget tilbagetrukne, fine tanniner. Meget burgundisk stil.
Til lettere retter med fjerkræ og grøntsager.
Specifikationer
Producent
Matthias Gaul, Pfalz
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Anmeldelser badgets
Test vinder
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Gemmepotentiale fra
2021
Gemmepotentiale til
2028
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fjerkræ
Anbefalinger
Pinot Noir og andre lyse rødvine, Testvinder-vine
Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 24 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bedste druer, det er det der bliver gjort.
Pinot Noir og Riesling er hhv kongen og dronningen hos Gaul, men der dyrkes en lang række drusorter og laves et væld af forskellige vine. Vi har valgt...
Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 24 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bed...
Let, luftig basisvin med moderne tysk accent, der dyrker det syrebetonede og finesserige snarere end en mørk og magtfuld signatur. En alletiders kalket pinot-parfume strømmer fra glasset; varm, let støvet og sødmefuld. Dufter af pottemuld, ribs, ...
Let, luftig basisvin med moderne tysk accent, der dyrker det syrebetonede og finesserige snarere end en mørk og magtfuld signatur. En alletiders kalket pinot-parfume strømmer fra glasset; varm, let støvet og sødmefuld. Dufter af pottemuld, ribs, smultron og hindbærbolsje. Fadet fylder, men er godt integreret. Harmonisk, saftspændt, levende, den hænger virkelig godt sammen.
- Morten Bundgaard
Testvinder og 6 stjerner Politiken (årgang 2019)
Let ristet næse (fad), ret mørk jordbærtone, en del sødme i næsen. Også ret rig og sødmefuld i smagen. En del fad i både duft og smag. Stadig lidt hvalpet, men meget behagelig stil. Virkelig godt køb!
- Henrik Steen Andersen
Topkarakteren 6 stjerner i Ekstra Bladet (årgang 2016)
Saftig og meget imødekommende med ribs, hindbær, jordbærnoter i smagen. Vellavet med masser af sødmefulde krydrede noter og en pæn syre. Mums det er godt! Og til en attraktiv pris.
- Thomas Rydberg
Lidt tilbageholdende næse, blot et mildt pift af næsten modne jordbær og sphagnum. Munden er æterisk let og elegant med homøopatisk sødme og blid, insisterende syre. Der er meget pinot for godt hundrede kroner.
- Anders Halskov
