100 % Sauvignon Blanc fra kølige kystnære marker i Marlborough, ingen fad.
Ekspressiv næse med citrus, stikkelsbær, passionsfrugt og hyldeblomst. Intens og kompleks smag med mange af de samme elementer kombineret med en lang mineralsk finish. Stor Sauvignon Blanc.
Spændende madvin til moderne køkken med tryk på krydderierne. Klarer det meste fisk, skaldyr og lyst fjerkræ. Gerne retter med et orientalsk præg i form af ingefær, lime, mild chili etc.
Specifikationer
Producent
Saint Clair, Marlborough
Vintype
Hvidvin
Druesort
Sauvignon Blanc
Gemmepotentiale
Drikkes ungt
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
9°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Anbefalinger
Bichel klassiker
Preorder
Nej
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som et kvalitetsparameter – der er ikke noget, der bliver forceret frem!
Temperaturen i modningsperioden vil typisk ligge på ca. 20° om dagen og ned til 2–3° om natten. Det er kølig-klima v...
Ingredienser (allergener angivet med fedt): Druer, sukker, koncentreret druemost. Konserveringsmidler og antioxidanter: L-ascorbinsyre, sulfitter
Næringsinhold pr.
100 g / 100 ml
Energi
322 kJ / 77 kcal
Fedt
0 g
Heraf mættede fedtsyrer
0 g
Kulhydrat
1,1 g
Heraf sukkerarter
0 g
Kostfibre
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g
Producenten
Saint Clair, Marlborough
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som et k...
On the nose, this 2022 Sauvignon Blanc Wairau Reserve leads with overt thiols—passionfruit, green bean, sweet pea florals, green apples and coriander. The fruit is from Dillon's Point (in the lower Wairau), and it ess...
On the nose, this 2022 Sauvignon Blanc Wairau Reserve leads with overt thiols—passionfruit, green bean, sweet pea florals, green apples and coriander. The fruit is from Dillon's Point (in the lower Wairau), and it essentially expounds a quintessential Marlborough Sauvignon Blanc and does what it says it will do—you've gotta love that.
- Erin Larkin
92 p. Vinous (årgang 2021)
The 2021 Sauvignon Blanc Reserve Wairau reminds me of a mint and pea salad that screams summer when I'm tasting in the depths of winter. It’s rich and round with sweet mango flavors, excellent intensity of fruit, and ...
The 2021 Sauvignon Blanc Reserve Wairau reminds me of a mint and pea salad that screams summer when I'm tasting in the depths of winter. It’s rich and round with sweet mango flavors, excellent intensity of fruit, and plenty of punch. There's no denying the quality is there, as this displays concentration, length and intensity. I'd like the fruit to be a little less sweet, but that is the nature of the site.
- Rebecca Gibb MW
91 p. DinVinguide (årgang 2018)
Gule æbler i næsen. Masser af fylde og flot intensitet i smagen. Stenfrugt og let krydrede noter. Fyldig afslutning.
92 p. Jamessuckling.com (årgang 2018)
A fresh, ripe and bright sauvignon with abundant tropical fruit. Lime and green-mango flavors really drive the palate. Fresh, elegant and focused.
Testvinder bedste Sauvignon og 96 p. IWC (årgang 2018)
BEDSTE SAUVIGNON BLANC VED INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Some steely, passion fruit, lemon,verbena and spring pea. Spicy and zesty on the end.
95 p. Decanter (årgang 2015)
Curry leaves, a minty note and some camomile and candied lemons fill the bouquet. On the concentrated palate there is an attractive grapefruit rind bitterness that keeps the wine in check on the finish. It has excelle...
Curry leaves, a minty note and some camomile and candied lemons fill the bouquet. On the concentrated palate there is an attractive grapefruit rind bitterness that keeps the wine in check on the finish. It has excellent length and impeccable overall balance. A textbook example.
Testvinder og 6 stjerner FinansBureauet (årgang 2015)
Ikke overraskende dominerede Sauvignon Blanc vinderfeltet, da Finansbureauet i denne uge testede vine fra New Zealand. Og at Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2015 vandt testen var måske heller ikke den store...
Ikke overraskende dominerede Sauvignon Blanc vinderfeltet, da Finansbureauet i denne uge testede vine fra New Zealand. Og at Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2015 vandt testen var måske heller ikke den store overraskelse, da Saint Clair´s hvidvine hører til blandt de mest anmelderroste. Vindervinen byder da også på alt hvad en god New Zealandsk Sauvignon Blanc skal have i form af nyslået græs, stikkelsbær og hyld i næsen, lime og eksotisk frugt i munden og lang eftersmag med høj intensitet og sprød syre. En hele vejen igennem fantastisk vin, som illustrerer lige præcis hvorfor New Zealandsk Sauvignon Blanc er så højt besunget.
