Le Rosé Gaul, Matthias Gaul

110,00 kr

140,00 kr

Stykpris ved 6 stk.

Du sparer 180, - (21.43%) vejl. pris 140

2022 Alm - 0,75l (75 cl)

Lavet på en blanding af primært Pinot Noir fra topmarker samt Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Meunier, Frühburgunder og Merlot. Lavet ved saignée af topvine - dvs at man tapper noget af alle de røde topvine efter kort tids maceration for at koncentrere dem yderligere. Den aftappede pink most gæres færdig på ståltank og lagrer på bærmen med omrøring nu og da indtil aftapning i foråret.

Frisk og sommerlig duft af jordbær, abrikos og Kongen af Danmark. Frugtigheden er helt i front med en rigtig fin, balancerende syre. Saftig eftersmag med fin fin længde.

Velegnet til et glas i utide, men går rigtig fint til salater, gerne med tomat, eller til kylling eller grillet fisk.

Specifikationer
Producent	Matthias Gaul, Pfalz
Vintype	Rosévin
Druesort	Pinot Noir
Lagring	Stål
Servering fra	8°
Servering til	10°
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ

Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 24 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bedste druer, det er det der bliver gjort.

Pinot Noir og Riesling er hhv kongen og dronningen hos Gaul, men der dyrkes en lang række drusorter og laves et væld af forskellige vine. Vi har valgt...

Læs mere

Producenten

Matthias Gaul, Pfalz

Læs mere

6 stjerner og testvinder Politiken (årgang 2019)

Indtagende næse af lyse jordbær - totalt jordbær! Ren og frisk. Saftig smag med luftig lethed og fin syre. Virkelig en opfrisker, intet sødligt. Fin alene eller til små skaldyr. Strålende køb

5 stjerner og testvinder, Politiken (årgang 2018)

Nedtonet duft. Ret elegant med en frisk jordbærnæse. Saftig og frisk med fint syrebid. Mindre blød og rund end provencalsk rosé - seriøs og lidt udfordrende. - Henrik Steen Andersen