Lavet på ren Gamay fra marken "en Besset" - en af de højest beliggende marker i Beaujolais, der ligger i det nordlige cru-område ved Saint-Amour og Julienas. Marken har status til både Saint-Amour, Beaujolais-Villages og almindelig Beaujolais. Her er det hovdesageligt fra den højest beliggende del af den stejlt eksponerede mark, der har jordbund af pink granit og granistsand. Vinificeret med naturlig gær og semi maceration carbonique. Modnet på en blanding af cement og store, brugte fade.
Drømmen om en almindelig Beaujolais. Saftig og frisk men med flot intensitet. Aroma af kirsebær, blomme, solbær med udpræget mineralitet og lidt sort peber. Saftig med fast og let tanninbid og med en jernagtig blodighed som man også finder i Graillots vine i Crozes-Hermitage.
til fjerkræ, charcuterie og lette retter.
Specifikationer
Producent
Domaine de Fa, Beaujolais
Vintype
Rødvin
Druesort
Gamay
Lagring
Cement
Servering fra
13°
Servering til
15°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris
Alain Graillot og hans to sønner Maxime (vinmager på Alain Graillot og Domaine des Lises) og Antoine havde længe været på udkig efter de helt rigtige marker i Beaujolais, da de i 2013 fik muligheden for at købe 5 ha med gamle stokke på Côte de Besset ved Saint-Amour. Jordbunden er pink granit og den 5 ha store parcel strækker sig over både Saint-Amour, Beaujolais Villages og Beaujolais. Senere er det blevet til yderligere marker i Saint-Amour og i Fleurie.
Der dyrkes biodynamisk (økologisk certificeret) og vinificeres helt naturligt med hele klaser og semi-carbonique. Efterfølg...
Alain Graillot og hans to sønner Maxime (vinmager på Alain Graillot og Domaine des Lises) og Antoine havde længe været på udkig efter de helt rigtige marker i Beaujolais, da de i 2013 fik muligheden for at købe 5 ha med gamle stokke på Côte de Besset ved Saint-Amour. Jordbunden er pink granit og den 5 ha store parcel strækker sig over både Saint-Amour, Beaujolais Villages og Beaujolais. Sene...
Flot åben næse med amarenakirsebær, stald, peber, fad og et strejf af acetone. Saftig mund med nærmest burgundisk profil. Fra Graillot-familien i Nordrhône. Glimrende køb. Fire og en halv stjerne – meget tæt på fem. -...
Flot åben næse med amarenakirsebær, stald, peber, fad og et strejf af acetone. Saftig mund med nærmest burgundisk profil. Fra Graillot-familien i Nordrhône. Glimrende køb. Fire og en halv stjerne – meget tæt på fem. - Søren Frank
90 p. Vinous (årgang 2017)
Shimmering ruby. Spice-accented blackberry and violet pastille aromas are complemented by hints of succulent herbs, cured meat and dusty minerals. Juicy and expansive on the palate, offering intense bitter cherry, dar...
Shimmering ruby. Spice-accented blackberry and violet pastille aromas are complemented by hints of succulent herbs, cured meat and dusty minerals. Juicy and expansive on the palate, offering intense bitter cherry, dark berry and spicecake flavors that become sweeter as the wine stretches out. Repeats the floral note on the finish, which is given shape by supple, even tannins.
- Josh Raynolds
91 p. Vinbladet (årgang 2017)
Velstruktureret og sammensat frisk frugtnæse med diskret ældre egetræ og solid mineralitet. Stilistisk inspiration fra Côte de Nuits. Pæn intensitet og velvalgt mørkt krydderi med et let grafittet præg. Rank, sødmeful...
Velstruktureret og sammensat frisk frugtnæse med diskret ældre egetræ og solid mineralitet. Stilistisk inspiration fra Côte de Nuits. Pæn intensitet og velvalgt mørkt krydderi med et let grafittet præg. Rank, sødmefuld og finesserig mundfrugt med stor detaljerigdom, kontant frugtsyre, udsøgt renhed og flot teknisk præcision. Harmonisk, givende og velstruktureret med veltilpasset og solid tannin. Nydelig frugttæthed i en gennemført kølig stil og med diskret sødmefuld saftighed og flot længde. Delikat og givende allerede i dag.
- Niels Ehler
