Fri fragt v. 500 kr.
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print

Viré-Clessé Quintaine Tradition, Bongran

Fra 375,00 kr.
Anmeldelser
Senthøstet luksus Chardonnay fra Macons bedste producent. Ingen fad, men lang tids lagring sur lie. Gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 50 år og enkelte stokke, der er over 100 år gamle.
 
Imponerende og kompleks næse; lynghonning, mango, ingefær og toast. Smagen er ligeledes kompleks og dyb med en god syre og udtalt mineralitet. Meget lang eftersmag. Stor Chardonnay med et anderledes udtryk end de største hvidvine fra Côte de Beaune.
 
Klarer de mest komplekse retter, hvor hummer, kammusling, hvid fisk eller kylling spiller hovedrollen og gerne serveret med cremede saucer. Perfekt sammen med moden Comté, smørristet rugbrød og friskrevet trøffel. 
 
Specifikationer
Producent Jean Thévenet et fils, Viré-clessé
Vintype Hvidvin
Druesort Chardonnay
Anmeldelser badgets The wine advocate - 93 P., Vinous - 92 P.
Appellation/underområde Viré-Clessé
Lagring Cement
Servering fra 10°
Servering til 12°
Alkohol 14%
Velegnet til Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Preorder Nej

Thevenet høster meget sent og anvender lidt botrytiserede druer. Det giver fyldige, fede og komplekse hvidvine. Flotte anmeldelser i den danske og internationale vinpresse. Fælles for Domænerne Bongran, Emilian Gillet og Roally er, at de dyrkes økologisk. Det har man altid gjort men det er først for nyligt, de er blevet certificerede. Jean Thevenet ønsker at sælge sine vine på kvaliteten og ikke på, om det er økologisk. Han var venner med Jules Chauvet - naturvinens fader og arbejder selv helt naturligt. Der svovles kun en anelse ved flaskning. Druerne høstes generelt sent og i nogle årg...

Producenten

Jean Thévenet et fils, Viré-clessé

Thevenet høster meget sent og anvender lidt botrytiserede druer. Det giver fyldige, fede og komplekse hvidvine. Flotte anmeldelser i den danske og internationale vinpresse. Fælles for Domænerne Bongran, Emilian Gillet og Roally er, at de dyrkes økologisk. Det har man altid gjort men det er først for nyligt, de er blevet certificerede. Jean Thevenet ønsker at sælge sine vine på kvaliteten og ...

Læs mere