Hvidvin

Et bredt udvalg af hvidvin

Hvidvin produceres i dag i stort set alle vinproducerende lande, og vinens smag og udtryk varierer betydeligt afhængigt af, hvilket klima og hvilken jordbund den er lavet i.

Vi forhandler hvidvine fra kendte områder som Bourgogne, Loire, Alsace, Jura, Pfalz, Franken og Mosel samt fra Piemonte, Bierzo og Kamptal. Derudover indgår også vine fra VinhoVerde og Marlborough, som hver især bidrager med tydelige regionale særpræg. 

Forskellene mellem vinene giver mulighed for at finde hvidvin til mange typer mad og anledninger – fra det enkle til det mere krævende køkken.

Forskellige druer og hvidvinens udtryk

Hvidvinens udtryk afhænger i høj grad af druesorten, men også af de valg, producenterne træffer under vinfremstillingen. Klassiske druer som Chardonnay og Riesling kan smage meget forskelligt alt efter, hvor de dyrkes, og hvordan vinen laves. Det samme gælder PinotBlanc, PinotGris og Viognier, som kan give alt fra lette og friske vine til mere fyldige og aromatiske udgaver.

I sortimentet finder du også hvidvine på druer som SauvignonBlanc, CheninBlanc, GrünerVeltliner og Aligoté samt mere områdespecifikke druer som Arneis, Silvaner, Savagnin, Godello, Roussanne og Marsanne. Vi har valgt at forhandle vine med disse druer, fordi de bidrager med forskellige grader af syre, fylde og aroma. Det er noget, som har stor betydning, når man skal finde ud af, hvilken hvidvin der passer til den mad, man serverer.

Økologisk, biodynamisk og moderne hvidvin

Hos Bichel Vine fører vi også et udvalg af økologisk vin, biodynamisk vin, naturvin og vegansk vin. Disse vine er produceret med fokus på ansvarlig dyrkning og en skånsom tilgang. Vi udvælger vinene på samme måde som resten af sortimentet – ved at smage og vurdere dem ud fra kvalitet og balance.

Hvidvin til mad og personlig vejledning 

Hvidvin kan bruges til mange forskellige retter, herunder fisk, skaldyr, fjerkræ, grøntsager og ost. Det afgørende er, at vinens stil og intensitet passer til maden, så smagene arbejder sammen. Selv små forskelle i syre, fylde og aroma kan have stor betydning for helhedsoplevelsen.

Har du brug for hjælp til at vælge, står vi klar med personlig rådgivning. Hos Bichel Vine tager vi udgangspunkt i vores erfaring og kendskab til sortimentet, så du får en hvidvin, der matcher både anledningen og dine ønsker – og som leverer en god vinoplevelse hele vejen igennem.

Kontakt os ved spørgsmål om hvidvin

Der findes utroligt mange former for hvidvin, og alle har hver sine unikke fordele og smage. Derfor kan det godt være svært at vurdere, hvilken vin der passer til hvilken anledning.

Kontakt os på 86 22 94 00, hvis du har brug for hjælp med at vælge den rette vin til en bestemt begivenhed eller til din private samling. Dette gælder også, hvis du har brug for vejledning i forbindelse med køb af mousserende vin eller rosévin.  

Ellers kan du kontakte din nærmeste Bichel Vine-forretning på e-mail, som du kan finde nederst på siden her. Vi glæder os til at høre fra dig.