

Nemo, Castello di Monsanto
En af de første super toscanere. 100% Cabernet Sauvignon fra mark plantet i 1976, fadlagret på små Barriques.
Mørk intens næse med solbær, syltet brombær, lakrids, bitter chokolade og vanille. Meget intens og fyldig smag med fed mørk frugt og lang fast eftersmag - meget potent Cabernet Sauvignon.
Til meget kraftige retter med stegt eller grillet kød. Tilbehøret må gerne havde lidt sødme.
Producent | Castello di Monsanto, Chianti |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Druesort | Cabernet Sauvignon |
Anmeldelser badgets | Vinous |
Lagring | Små fade |
Servering fra | 15° |
Servering til | 17° |
Gemmepotentiale fra | 2016 |
Gemmepotentiale til | 2026 |
Alkohol | 14% |
Velegnet til | Oksekød |
International berømt og anerkendt Chianti-ejendom med klassiske vine. Markvinen Il Poggio er flagskibet indenfor Sangiovese og en af Toscanas vinøse skatte. Klassisk ejendom i Chianti vidt berømmet for markvinen "Il Poggio" som lagrer forrygende, 25-30 år i kælderen er ikke noget problem. Ved siden af "Il Poggio" produceres en utrolig flot ren Sangiovese, Bianchi’s egen favorit, på udvalgte druer og med lang fadlagring (20 mdr.) på små, nye franske egefade, en fin, elegant og fyldig Chianti Classico, den internationale prestigevin Nemo på 100% Cabernet Sauvignon og modnet 15 mdr. på små ...
Castello di Monsanto, Chianti
International berømt og anerkendt Chianti-ejendom med klassiske vine. Markvinen Il Poggio er flagskibet indenfor Sangiovese og en af Toscanas vinøse skatte. Klassisk ejendom i Chianti vidt berømmet for markvinen "Il Poggio" som lagrer forrygende, 25-30 år i kælderen er ikke noget problem. Ved siden af "Il Poggio" produceres en utrolig flot ren Sangiovese, Bianchi’s egen favorit, på udvalgte ...

The 2010 Nemo Vigneto Il Mulino is the most masculine of Castello di Monsanto's new releases, yet it remains one of the most feminine and ethereal expression of Cabernet Sauvignon found in Tuscany. Instead of boldness and brawn, this wine delivers streamlined elegance and pointed aromas of dark fruit, spice, leather, tobacco and balsam herb. Those licorice and rosemary flavors give the wine an all-Italian personality. Castello di Monsanto is a leading force in one of the least-explored sub zones of the Chianti Classic appellation. Its prestige and reputation is a guarantee for the larger Barberino Val d'Elsa area and my hope is that as these sub zones continue to grow in identity, Castello di Monsanto will enjoy even higher recognition. In my mind, the style presented here (that is more streamlined and elegant) is a blueprint for this exciting area of Chianti Classico. - Monica Larner


The 2010 Nemo Vigneto Il Mulino is incredibly shut down today. There is plenty of depth and intensity in the glass, but the tannins and acid are both pretty ferocious at this stage. This is another wine readers need to be prepared to cellar. Black cherries, blackberries, savory herbs, graphite and new leather emerge over time, but only with great reluctance. The 2010 is holding quite a bit of power in reserve. The mid-palate richness and volume of Cabernet Sauvignon vis-a-vis Sangiovese comes through in spades in a magnificent, pedigreed wine to enjoy over the coming decades. The 2010 needs a lot of air, as it is slightly reduced, but it is also hugely promising. - Antonio Galloni

