Scarzello, Barolo
Federico Scarzello er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine.
Mødte Federico Scarzello på anbefaling af Nino Rocca, den koleriske kok på Da Felicin i Monforte D'Alba, vi søgte efter en ung og lovende producent med et rimeligt forhold mellem pris og kvalitet.
Federico overtog tøjlerne i...
Tæt, flot frugt med god elegance og masser af delikatesse. Aromatisk rig og velkrydret med fokus på tørre krydderurter. Mørkere og mere saftig frugt i munden, hvor den solide tannin kommer til sin ret. Glat og velpoleret vin med diskret sødme og masser af længde. Letdrikkelig allerede i dag, men sikkert med fine udviklingsmuligheder.
Ståltanksgæret og lagret på store slavonske fade. Som sådan oldschool, men duftens parfumerede og æteriske præsens er helt moderne, nærmest understøttet, fremmet, kreeret på en eller anden måde, men det er på den anden side typisk for nebbiolo. Dens aroma i ungdommelig udgave, fra unge stokke er til at putte på håndled og bag ørene. Tyttebærsaft, Campari og hybenpulver. Sure kirsebær med bourgogne-letløbende-frugt midt på tungen og tetannin på gummerne. Klart en lille barolo. Imponerende nebbiolo fra Federico Scarzellos hånd, og han skulle efter sigende være både ven med og inspireret af Beppe Rinaldi. Klogt og forløst på bedste vis.
Scarzello dyrker den traditionelle, burgundiske stil med sin nebbiolo langhe fra Barolo by. Der er dog ingen valpolicella (inklusive amaroner) som boner ud over fire stjerner. Her skal vi have fat i en nebbiolo langhe fra Scarzello, som holder til i selve Barolo by. Der er tale om det, man kunne kalde en minibarolo, lavet efter de traditionelle forskrifter med lagring på store ældre fade. Scarzellos stil er meget balsamisk, hvilket vil sige, at der er masser af trøffel, svampe, underskov og tobak – den minder faktisk om bourgogne på næsen. Munden er dog væsentligt lettere og slankere end fuldtonet barolo, hvilket er typisk for nebbiolo langhe. Lys vin med smuk og herlig burgundisk næse inklusive trøffel, tobak og en smule rosin. - Søren Frank
