Fronsac, Château Clos du Roy

Lavet på 90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon fra marker med kalk og ler i jordbunden og vinstokke med en alder på gennemsnitlig 25 år. Maceret og gæret på rustfrit stål og efterfølgende modnet et år på fad - 1/3 nye.

Aromatisk vin med noter af brombær, solbær og blåbær samt skovjordbær, vanilie, muskatnød og hasselnød. Frugtig og fyldig, men balanceret med god syre, mineralitet og et fast tanninbid. Lang eftersmag.

Rigtig fin til lam, men går selfølgelig også flot til de fleste retter med okse, kalv eller vildt.

Specifikationer
Producent	Vignobles Hermouet, Fronsac
Vintype	Rødvin
Druesort	Merlot
Lagring	Små fade
Servering fra	14°
Servering til	16°
Alkohol	15%
Velegnet til	Lam, Løbende vildt, Oksekød
Preorder	Nej

Vignobles Hermouet er skabt i 1987, hvor Phillippe Hermouet overtager familieejendommen. Først renoveres Château Roc Meynard og derefter Clos du Roy. Siden er flere ejendomme blevet tilkøbt, så man løbende har kunnet øge produktionen.
Jordbunden er ler og kalk, hvilket passer perfekt til den dominerende druesort Merlot.

På Clos du Roy har man en noget højere beplantningstæthed end der er normalt for området. Dette er faktisk med til at give et naturligt lavere udbytte pr. hektar og dermed mere koncentreret frugt.
Man presser vinen ganske let med en vertikal pres...

Læs mere

Producenten

Vignobles Hermouet, Fronsac

På Clos du Roy har man en noget højere beplantningst...

Læs mere

90-92 p. Wine Advocate (årgang 2015)

The 2015 Clos du Roy has an earthy, briary-scented bouquet with great definition and personality. The palate is medium-bodied with fine tannin, good body and is very well balanced, the finish offering blackberry and b...