Fri fragt v. 500 kr.
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
print

Chardonnay Heytesbury, Vasse Felix

Fra 625,00 kr.
Anmeldelser

Lavet på 100 % Chardonnay - den ypperste frugt fra de bedste parceller. Til Heytesbury bruges den bedste frugt fra en Chardonnay-klon der kaldes Gingic. Gingin er ret udbredt i Western Australia. Den giver frugt af høj kvalitet og så har den tendens til millerandage; dvs at klaserne ved frugtsætning danner almindelige druer og ekstremt små druer mellem hinanden. De små druer har ingen kerner men udvikler sig som de almindelige druer. Det kan være med til at øge intensiteten i vin fra klaser, der er ramt af millerandage - hvilket er godt for kvaliteten, men det er så på beskostning af udbyttet, der bliver væsentligt lavere. Gæret og derefter lagret i 9 måneder på barriques af fransk eg (53 % nye og 47 % brugte). Naturlig gæring og blokeret malolaktisk for bedre friskhed.

Elegant og kompleks duft med elementer grape, ananas, morkel og et let røget element fra fadet. Fyldig i smagen med en god frisk syre - fantastisk balance og lang eftersmag. Stor hvidvin!.

Til retter med stegt fisk eller skaldyr og syrerig sauce. Flot til stegt Skovkylling fra Gothenborg eller til karkaterfulde komælksoste.

 

Specifikationer
Producent Vasse Felix, Margaret River, Australien
Vintype Hvidvin
Druesort Chardonnay
Anmeldelser badgets Decanter - 97 P., James Suckling - 97 P., The wine advocate - 97 P.
Lagring Små fade
Servering fra 10°
Servering til 12°
Alkohol 13%
Velegnet til Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Anbefalinger Testvinder-vine
Preorder Nej

Vasse Felix er den ældste vingård i regionen Margaret River i Western Australia - et af Australiens mest prestigiøse vinområder. Margaret River producerer 3 % af Australiens vindruer, men står for 20 % af landets premium-vine.

Margaret River er særlig kendt for rødvine på Cabernet og hvidvine på Chardonnay. Området har indflydelse fra havet fra båede nord, vest og syd.

Al vin fra Vasse Felix kommer fra egne 197 ha vinmarker og er vinificeret i eget vineri. Vasse Felix er grundlagt i 1967 og har siden 1987 været ejet af familien Holmes a Court, der har gjort firmaet til en...

Ingredienser (allergener angivet med fedt): 
Næringsinhold pr. 100 g / 100 ml
Energi  
Fedt  
Heraf mættede fedtsyrer  
Kulhydrat  
Heraf sukkerarter  
Kostfibre  
Protein  
Salt  

Producenten

Vasse Felix, Margaret River, Australien

Vasse Felix er den ældste vingård i regionen Margaret River i Western Australia - et af Australiens mest prestigiøse vinområder. Margaret River producerer 3 % af Australiens vindruer, men står for 20 % af landets premium-vine. Margaret River er særlig kendt for rødvine på Cabernet og hvidvine på Chardonnay. Området har indflydelse fra havet fra båede nord, vest og syd. Al vin fra Vasse Felix ...
Læs mere