Champagne Pinot Meunier Mepetit Brut Nature, Piollot

650,00 kr

Lavet på 100 % Pinot Meunier biodynamisk dyrket på marken Mepetit i Polisot. Gæret naturlig og modnet på store fade - har ligget på flaske med gærrester i minimum fire år. Flasket uden dosage.

Frugtig, intens duft med noter af æble, blomme, grape og skovbund. Fin fyldighed i stram stil - vinøs og lang i eftersmagen.

God Champagne til mad - fin til fisk og skaldyr men prøv den gerne til kylling eller hvidkit-oste (fx Brie de Meaux eller Camembert de Normandie)

Specifikationer
Producent	Piollot, Champagne
Vintype	Mousserende vin
Druesort	Pinot Meunier
Anmeldelser badgets	Berlingske tidende - 4 stjerner, Ekstra bladet - 5 stjerner
Appellation/underområde	Côte de Bars
Lagring	Store fade
Servering fra	9°
Servering til	11°
Alkohol	12%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Flyvende vildt, Ost
Flaskestørrelse	Alm - 0,75l (75 cl)

Familien Piollot går fire generationer tilbage som "vignerons" i Côte des Bars i Aube i det sydlige Champagne. Côte des Bars er lige nu det mest interessante område i Champagne. Tidligere så man sjældent selvstændige aftappere i området, men de senere år er der kommet mange flere interessante producenter og de er ikke så bundet af tradition og derfor ikke bange for at prøve lidt vilde ting af.

Det er med den nuværende generation ved Roland Piollot at Piollot er begyndt at flaske selv. Hans far, Robert Piollot, var anerkendt som druedyrker og er især kendt for sine metoder til sel...

Læs mere

Producenten

Piollot, Champagne

Læs mere

4,5 stjerner Berlingske

Mepetit, som er 100 procent fadgæret pinot meunier uden dosage, er trods de røde druer forbavsende lys, ung og sprød i udtrykket. - Søren Frank

5 stjerner og 93 p. Ekstra Bladet

100 % Pinot Meunier biodynamisk dyrket i det sydligste Champagne. Let krydret i næsen. Flot fylde og intensitet. Æbler, grape og citrusnoter i smagen. Flot balance og en lang eftersmag. Ganske overbevisende vin. - T...