Cairanne, Clos Romane

2021 er ikke den letteste årgang på disse kanter, men Clos Romane har ramt den. Stilen er kølig, elegant, mineralsk og dog med rigelig, generøs frugt, sødmefuld grenache, mørke oliven blander sig. Giv den ilt, og server ikke for varm – 14 grader er passende. - Niels Lillelund

dark robe; the bouquet has inner power, is reduced, needs to breathe, is on its Syrah for now, its black berry fruit. The palate mixes blue and black berry fruit that engages well, keeps its line and finishes long, with some dusty vigour, the tannins finely grained, a hint of oak there. 40% Gren, 30% Mourv, 30% Syrah. 33% oak for 6-8 months. It’s a well made, genuine Cairanne, has STGT leanings, its length aided by the Mourvèdre. - John Livingstone-Learmonth

Selv om flere af dommerne havde en anden vin som vinder, så var alle enige om, at Bichels julevin var et super godt glas, der passer perfekt til juleanden. En skøn vin med grønne noter i næsen men samtidig med masser af saft og kraft til modstå den fede and og salte sauce. Et fantastisk godt glas til prisen og en super følgesvend til julemaden. Den vin går man bare ikke fejl af.

Clos Romane fra Cairanne er et arketypisk skoleeksempel på Rhône til en fornuftig pris. Cairanne er nabodistrikt til Châteauneuf du Pape, og det fornemmer man i Clos Romane, der besidder masser af urkraft, krigshyl og muskuløs tyngde. I munden har vi æblekerner, nedfaldne blå blommer, hindbær og jordbær i skøn forening. Vidunderlig i duft med toner af æblekerne, nedfaldne blå blomme, hindbær og jordbær. Masser af rå urkraft og tyngde, men samtidig blød, venlig og cremet. En lille garvesyre i finalen strammer fint op om frugten. Meget lækker Rhône-vin og et rigtig godt køb.

50 % Grenache, 20 % Mourvedre, 25 % Syrah og 5 % Carignan. Kølig frugt med sats på rankhed og mineralitet. Klassisk sydligt Rhônekrydderi med tobak, tørre krydderurter og diskret chokolade tilsat modent og veldoseret egetræ. I munden mere åben og givende. Herlig balance og udsøgt renhed. Glat, detaljerig, velstruktureret og smagsintens vin med betydelig ekstraktrigdom og kultiveret bærsødme. Klart udviklingspotentiale. - Niels Ehler

Denne gode rødvin er lavet på druerne 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 25% Syrah og 5% Carignan - alle klassiske Rhône-druer. Vinen har en god struktur med frugt, tanniner, en lille sødme og en lang eftersmag. Udpræget en vin til mad. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.