Lavet på Chardonnay fra omegnen af la Morra. Høstet i hånden og fuldt afstilket inden en kort, kølig maceration. Gæret ved relativt lav temperatur for størst mulig friskhed og derefter lagret på brugte fade med bundfaldet fra gæringen.
Klassisk udtryk med fyldig frugtighed balanceret af en frisk syre. Gul frugt og letristede aromaer. Lang eftersmag.
Strålende vin til fyldigere retter med fisk/skaldyr eller til kylling.
Specifikationer
Producent
Figli Luigi Oddero, Barolo
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Gemmepotentiale
6-10 år fra høståret
Lagring
Store fade
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Navnet Oddero har været synonymt med høj kvalitet i Langhe-området siden slutningen af 1800-tallet. Brødrene Giacomo og Luigi begyndte at sælge under egen etiket i 1951 - gennem årene var Luigi ansvarlig for marker og vinproduktion, mens Giacomo var ansigtet udadtil.
I 2006 kom det til en uoverensstemmelse mellem de to brødre og firmaet blev splittet op - Giacomo beholdt ejendommen, mens Luigi fik de bedste marker og et stort bagkatalog af topvine. Luigi har base lidt længere nede ad vejen og hans del af firmaet etiketteres som Figli Luigi Oddero.
Navnet Oddero har været synonymt med høj kvalitet i Langhe-området siden slutningen af 1800-tallet. Brødrene Giacomo og Luigi begyndte at sælge under egen etiket i 1951 - gennem årene var Luigi ansvarlig for marker og vinproduktion, mens Giacomo var ansigtet udadtil.
I 2006 kom det til en uoverensstemmelse mellem de to brødre og firmaet blev splittet op - Giacomo beholdt ejendommen...
