Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese Trocken, Martin Müllen

Fra 395,00 kr

Anmeldelser

Trarbacher Hühnerberg er Müllens bedste mark. Marken er højt beliggende lidt tilbagetrukket fra Mosel-floden. På trods af, at marken på den preussiske regerings markinddeling blev klassificeret som "Klasse 1-Weinberg" - svarende til Grand Cru - så havde store dele af marken fået lov at forfalde, fordi den er ekstremt stejl og svær at arbejde i.

Martin Müllen havde først set sig lun på en særligt velbeliggende parcel med ekstremt gamle vinstokke, hvoraf en del var plantet på egen rod. Da han efter lang tids søgen fandt frem til ejeren, ville denne desværre ikke sælge. I stedet Lykkedes det at købe en anden god parcel, der desværre havde været forladt i en årrække og derfor var overbevokset med brobærkrat, slyngplanter og birketræer. På samme tid var ejeren af den parcel, man først ville have, blevet syg, så derfor ville han nu gerne sælge hvilket skete i 2000.

I 2001 begyndte arbejdet med at reetablere den forladte del af Hühnerberg, og det viste sig, at her var også ældgamle vinstokke, som det faktisk lykkedes at redde, og som i dag leverer frugt til nogle af husets topvine.

Trarbacher Hûhnerberg ligger mellem 120 og 180 moh har form som et ekstremt stejlt amfiteater med perfekt soleksponering. Marken er godt beskyttet mod blæst og jordbunden er forvitret blåskifer med lommer af humus. Der er flere småkilder i marken, der hjælper med vandforsyning. Alt i alt spiller en masse faktorer perfekt sammen og skaber højspændte vine med enormt lagringspotentiale.

Høstet i hånden. Frugten presses over ekstremt lang tid (op til et døgn - normalen er tre timer i en moderne presse), der tilsættes ikke gær - gæringen starter af sig selv, vinene lagrer på store, gamle fade med bundfald fra gæringen og flaskes efter bare en let klaring.

Moden og ren med fantastisk kombination af elegance og intensitet. Kompleks og velbalanceret med stor længde i eftersmagen.

Perfekt til skaldyrs eller kyllingeretter med kraftigt smagende sauce eller tilbehør.

Specifikationer
Producent	Martin Müllen, Mosel
Vintype	Hvidvin
Druesort	Riesling
Anmeldelser badgets	Mosel Fine Wines - 96 p.
Lagring	Store fade
Servering fra	8°
Servering til	10°
Gemmepotentiale fra	2019
Gemmepotentiale til	2030
Alkohol	13%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Gris

Weingut Martin Müllen kan ikke prale af en århundredelang historie som mange andre topproducenter i Mosel, men til gengæld er der få, der arbejder så ultratraditionelt som man gør hos Martin Müllen.

Martin Müllen har arbejdet for forskellige andre vinproducenter. Han syntes dog der blev større og større afstand mellem, hvordan han gerne ville lave vin, og hvordan han blev bedt om at lave vin. Midt i firserne begyndte Martin at eksperimentere med at lave vin, som han ville have det, med frugt fra under 1 ha samlet set.

Første årgang med egen etiket var 1991 og i dag r...

Læs mere

Producenten

Martin Müllen, Mosel

Martin Müllen har arbejdet for forskellige andre vinproducenter. Han syntes dog der blev større og større afstand mellem, hvordan han gerne ville lave vin, og hvordan han blev bedt om a...

Læs mere

95 p. Mosel Fine Wines (årgang 2021)

The 2021er Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese Trocken was made from different sections of the vineyard, in all 4 terraces. It presents a magnificently complex, spicy, and zesty nose of pineapple, minty herbs, spearmint, thyme, rosemary, wet slate, grapefruit, gooseberry, and lime tree, all wrapped in delicate smoky and zesty reduction. The wine still proves very compact on the palate, where there is incredible energy and intensity. There is a fine creamy texture running through the wine, but it is perfectly balanced by the ripe and juicy acidity. The finish is vibrating and very pure. What a glorious dry Riesling.

94 p. Wine Advocate (årgang 2018)

The 2018 Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese Trocken is clear, pure, fresh and flinty on the coolish and stony, crystalline and slatey nose. Juicy, piquant and fresh on the palate, with fine tannins intermingled with texture, fine crystalline acidity and structure, this is a salty-piquant and crunchy Spätlese with concentration, finesse and grip. Very young but with great aging potential. - Stephan Reinhardt

96 p. Jamessucklng.com (årgang 2018)

This has attractive flint, spice and a fresh, grapefruit and lime-pith nose. The palate delivers a very juicy and concentrated feel with such polish, depth and punchy, fleshy appeal. This is seriously good. A star of ...

95 p. renelangdahl.com (årgang 2018)

Trarbacher Hühnerberg Spätlese Trocken 2018 (95) med tilnavnet ”Schmoll”, en gylden væske med røget lime og abrikos, æble og grillet pære, dyb og hylende frisk med rig ekstrakrig, næsten olieret viskositet og en slags fysisk tilstand i det flydende, tørstof! Grapebitter og højaromatisk med citrusolie og pomelo i eftersmagen.

94 p. Mosel Fine Wines (årgang 2018)

The 2018er Trarbacher Hühnerberg Riesling Spätlese Trocken proves already golden-colored and offers a rather reduced nose still slightly under the impact of sulfur (the wine was bottled recently). After some air, this gives way to pear, grapefruit, mango, starfruit, ginger, and smoke. The wine is beautifully salty and animating on the suave and multi-layered palate, and leaves a not fully bone dry feel in the long and animating finish. This is a superb dry Riesling in the making!