Fri fragt
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print

Tobago Estate Chocolate - Dark 70%, 100 g.

100,00 kr

Lavet på økologisk dyrkede kakaobønner på Tobago Cocoa Estate. Alle bønner til denne chokolade er fra gamle planter af sorten Trinitario. Der dyrkes i pagt med den lokale natur.

Chokoladen er fremstillet ved Maître Chocolatier Francois Pralus i Paris.

Specifikationer
Producent Tobago Cocoa Estate
Land Trinidad og Tobago
Flaskestørrelse Madvarer

Duane Dove bor i Sverige, men er født på Tobago. Han ejer og driver Tobago Cocoa Estate på Tobago og Rosehill Estate i det nordøstlige Trinidad. Begge kakaoplantager er certificeret økologiske siden december 2018. Der dyrkes den særlige art af kakaobønner, der hedder Trinitario, som er en af tra arter af kakao, der bruges til chokolade. Trinitario er krydsninger af de to andre arter Criollo og Forastero. Criollo giver en elegant chokolade uden bitterhed og med komplekse frugtige og florale noter, men har ikke så meget chokoladesmag, mens Forastero er mere bitter og har en markant chokola...

Producenten

Tobago Cocoa Estate

Duane Dove bor i Sverige, men er født på Tobago. Han ejer og driver Tobago Cocoa Estate på Tobago og Rosehill Estate i det nordøstlige Trinidad. Begge kakaoplantager er certificeret økologiske siden december 2018. Der dyrkes den særlige art af kakaobønner, der hedder Trinitario, som er en af tra arter af kakao, der bruges til chokolade. Trinitario er krydsninger af de to andre arter Criollo ...

Læs mere