- Forsiden
- Sauvignon Blanc, Saint Clair
Sauvignon Blanc, Saint Clair
Ren Sauvignon Blanc fra Wairau og Rapaura i Marlborough. Vinificeret på stål - ingen fad.
Intens aroma af hyldeblomst, passionsfrugt, moden grape, solbær og stikkelsbær. Sprød og fyldig smag med god friskhed og en lang eftersmag.
Velegnet til grønne og hvide asparges, råmarineret fisk eks, Ceviche, med koriander og chili, og til fiske og fjerkræretter med asiatisk tilsnit. Til det danske sommerkøkken. Fin til stegt fisk og rigeligt m. citron.
| Producent | Saint Clair, Marlborough |
|---|---|
| Vintype | Hvidvin |
| Druesort | Sauvignon Blanc |
| Gemmepotentiale | Drikkes ungt |
| Lagring | Stål |
| Servering fra | 8° |
| Servering til | 10° |
| Alkohol | 13% |
| Velegnet til | Fisk og skaldyr |
| Anbefalinger | Bichel klassiker |
| Preorder | Nej |
| Preorder Text | Sendes fra d. 27. august |
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som et kvalitetsparameter – der er ikke noget, der bliver forceret frem!
Temperaturen i modningsperioden vil typisk ligge på ca. 20° om dagen og ned til 2–3° om natten. Det er kølig-klima v...
| Ingredienser (allergener angivet med fedt): Druer, sukker, koncentreret druemost. Konserveringsmiddel og antioxidant: sulfitter, L-ascorbinsyre | ||
| Næringsinhold pr. | 100 g / 100 ml | |
| Energi | 325 kJ / 78 kcal | |
| Fedt | 0 g | |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0 g | |
| Kulhydrat | 1,3 g | |
| Heraf sukkerarter | 0,3 g | |
| Kostfibre | 0 g | |
| Protein | 0 g | |
| Salt | 0 g | |
Saint Clair, Marlborough
The 2025 Sauvignon Blanc Origin offers classic passion fruit with a pithy edge of grapefruit and elderflower. It's a little tighter than the classic Saint Clair style and perhaps not as flamboyant, but I rather like its linear feel and punchier expression with elevated tension. - By Rebecca Gibb MW
Saint Clairs version er en klassiker og et glimrende eksempel, der har lige den ekstra tand af tæthed og præcision, som hæver den over mange andre lidt for spinkle eksemplarer, der har det hele i duften. Intens, aromatisk og læskende hvidvin med frisk syre. Præg af tomatstilk, hyldeblomst, lime og fersken. Ikke stor dybde, men udtryksfuld og præcis med tæthed trods lethed i stilen. - Thomas Ilkjær
Opening with notes of yuzu zest, lime juice and lemongrass plus subtle crushed stone and elderflower wafts, the 2014 Sauvignon Blanc Marlborough offers lovely balance and intensity of citrus, mineral and herb flavors, finishing with compelling layers. - Liza Perotti-Brown