Ren Sauvignon Blanc fra Wairau og Rapaura i Marlborough. Vinificeret på stål - ingen fad.
Intens aroma af hyldeblomst, passionsfrugt, moden grape, solbær og stikkelsbær. Sprød og fyldig smag med god friskhed og en lang eftersmag.
Velegnet til grønne og hvide asparges, råmarineret fisk eks, Ceviche, med koriander og chili, og til fiske og fjerkræretter med asiatisk tilsnit. Til det danske sommerkøkken. Fin til stegt fisk og rigeligt m. citron.
Specifikationer
Producent
Saint Clair, Marlborough
Vintype
Hvidvin
Druesort
Sauvignon Blanc
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Gemmepotentiale fra
2020
Gemmepotentiale til
2024
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som et kvalitetsparameter – der er ikke noget, der bliver forceret frem!
Temperaturen i modningsperioden vil typisk ligge på ca. 20° om dagen og ned til 2–3° om natten. Det er kølig-klima v...
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som e...
Testvinder og 5 stjerner i Politiken (årgang 2016)
Saint Clairs version er en klassiker og et glimrende eksempel, der har lige den ekstra tand af tæthed og præcision, som hæver den over mange andre lidt for spinkle eksemplarer, der har det hele i duften.
Intens, arom...
Saint Clairs version er en klassiker og et glimrende eksempel, der har lige den ekstra tand af tæthed og præcision, som hæver den over mange andre lidt for spinkle eksemplarer, der har det hele i duften.
Intens, aromatisk og læskende hvidvin med frisk syre. Præg af tomatstilk, hyldeblomst, lime og fersken. Ikke stor dybde, men udtryksfuld og præcis med tæthed trods lethed i stilen.
- Thomas Ilkjær
5 stjerner i FinansBureauet (årgang 2014)
Frisk og sprød New Zealandsk Sauvignon Blanc med floral næse og citrus, lime og en snert af eksotisk frugt i munden. Super lækker sag
90 p. The Wine Advocate (årgang 2014)
Opening with notes of yuzu zest, lime juice and lemongrass plus subtle crushed stone and elderflower wafts, the 2014 Sauvignon Blanc Marlborough offers lovely balance and intensity of citrus, mineral and herb flavors,...
Opening with notes of yuzu zest, lime juice and lemongrass plus subtle crushed stone and elderflower wafts, the 2014 Sauvignon Blanc Marlborough offers lovely balance and intensity of citrus, mineral and herb flavors, finishing with compelling layers.
- Liza Perotti-Brown
