Efter et besøg i juni hos Jürgen Krebs i juni måned blev vi mindet om hvor fantastisk han er til at lave Riesling. Vi sælger virkelig meget af den almindelige Riesling Gutswein som er meget fremragende til prisen men når man går op i niveau viser vinene meget høj klasse.
Jügen Krebs dyrker økologisk. Han har været ved roret i familiens vinhus siden 2008 efter en læretid hos nogle af de bedste producenter i Pfalz. International har han ikke haft sit store gennembrud men i Tyskland er man meget opmærksom på ham - topanmeldelser i Gault & Millau, falstaff, Eichelmann og Vinum.
Så vi har samlet en smagekasse med de seks forskellige Riesling-vine der laves på Weingut Krebs - bl.a. Riesling Halbstück fra 2017 der giver smugkig på, hvad man kan vente sig, hvis man har tålmodighed til at gemme vinene nogle år.
Riesling Gutswein 2024 - enkel og meget vellavet Riesling til at drikke nu
Riesling Kalkfels 2023 - niveauet over Gutswein. Mere intens og kompleks. God fra nu og de næste 5-8 år.
Riesling Halbstück 2017 - Riesling fra Musikantenbuckel gæret og modnet på såkaldte Halbstück-fade. 600 liters egetræsfade. Det giver vin i en stil der har mere fokus på kompleksitet og dybde end på den umiddelbare frugt. Afrundet og flot - viser hvor godt vinene fra Krebs på dette niveau holder.
Riesling Auf dem mittleren Gross 2023 - Riesling fra parcel i Erste Lage Oeschelskopf der har sandholdig undergrund. Giver lette og parfumerede vine der er flotte fra starten af men også kan gemmes mindst frem til 2030.
Riesling Honigsack 2023 - 100 % Riesling fra Erste Lage marken Honigsack - en mark med en kalkrig undergrund, der er med til at friskhed og mineralitet i vinen. Gæret og lagret på stål for størst mulig friskhed. Kan med fordel gemmes i minimum 4 år og gerne op til 10 år.
Riesling Himmelreich 2023 - topvin fra marken Himmelreich der har kalkrig jordbund. Intensitet, mineralitet og dybde - meget højt niveau der kræver et godt modspil i form af mad af gode råvarer, hvis den skal drikkes nu. Bør gemmes minimum til 2028 og kan gemmes uden problemer til 2040.
