Lavet på ren Chardonnay fra mark der ligger lige over Grand Cru les Clos. Jordbunden er et mix af sten og Portland-kalk. Vinstokkene er knap 40 år gamle i gennemsnit og marken har en østlig eksponering. Gæret naturligt på stål og derefter modnet på stål.
Gul frugt, dejlig renhed og let mineralitet. Let drikkelig med en frisk syre.
Til retter med bløddyr, skaldyr og hvid fisk.
Specifikationer
Producent
Domaine Pinson, Chablis
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Appellation/underområde
Chablis
Gemmepotentiale
3-6 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Preorder
Nej
Familien Pinson har en af de længste historier i Chablis. Familien dyrkede druer i området helt tilbage i 1640. Pinson var også en af de første domainer til at aftappe vin under egen etiket, hvilket de gjorde allerede tilbage i 1940. I 1980'erne overtager de to brødre, Laurent og Christophe. I 2008 støder Laurents datter Charlène til efter endt uddannelse på vinuniversitetet i Beaune og i dag driver hun stedet i samarbejde med sin far - de står for vinificering og salg, mens Christophe er ansvarlig for arbejdet i markerne.
Pinson har virkeligt fremragende parceller og ejer små 3 ...
Familien Pinson har en af de længste historier i Chablis. Familien dyrkede druer i området helt tilbage i 1640. Pinson var også en af de første domainer til at aftappe vin under egen etiket, hvilket de gjorde allerede tilbage i 1940. I 1980'erne overtager de to brødre, Laurent og Christophe. I 2008 støder Laurents datter Charlène til efter endt uddannelse på vinuniversitetet i Beaune og i da...
