Champagne Heritage Brut, Champagne Brice

Fra 195,00 kr

NV Alm - 0,75l (75 cl)

NV Magnum - 1,5l (150 cl)

NV ½ flaske (37,5 cl)

Heritage er basis-Champagnen fra Brice. Lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Frugten kommer hovedsageligt fra marker i Grand Cru Bouzy suppleret med frugt fra Loche-sur-Ouche i Aube i det sydlige Champagne. Vinen er gæret på stål og suppleret med 20-30% reserve-vin der har modnet på fad. Malo blokeres og efter to års lagring sur lie på flaske tilsættes en dosage på ca 5 g/l ved degorgement.

Fine aromaer af blomster, citrus og ristet brød. Blød mousse, frisk syre - relativt fyldig med let bitter afslutning. Dejlig Champagne.

Til aperitif og til retter med fisk eller skaldyr.

Specifikationer
Producent	Champagne Brice
Vintype	Mousserende vin
Druesort	Chardonnay, Pinot Noir
Servering fra	8°
Servering til	10°
Alkohol	12%
Velegnet til	Fisk og skaldyr

Da den første folketælling laves i Bouzy i 1684 var der ca 30 indbyggere fordelt på ti familier - alle ti familier er direkte forfædre til familien Brice.

En stor del af familiens marker havde ligget ubeplantede hen efter phylloxera, da René Brice i 1945 begynder genbeplantningen og flasker de første champagner under Brice-navnet. I 1994 bliver Brice registreret som negociant og får altså tilladelse til at bruge indkøbt frugt.

I dag drives Champagne Brice af brødrene Remi og Jean-René. Hovedparten af druerne til produktionen stammer fra egne besiddelser på exceptionelle m...

Læs mere

Producenten

Champagne Brice

Da den første folketælling laves i Bouzy i 1684 var der ca 30 indbyggere fordelt på ti familier - alle ti familier er direkte forfædre til familien Brice.

Læs mere