Heritage er basis-Champagnen fra Brice. Lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Frugten kommer hovedsageligt fra marker i Grand Cru Bouzy suppleret med frugt fra Loche-sur-Ouche i Aube i det sydlige Champagne. Vinen er gæret på stål og suppleret med 20-30% reserve-vin der har modnet på fad. Malo blokeres og efter to års lagring sur lie på flaske tilsættes en dosage på ca 5 g/l ved degorgement.
Fine aromaer af blomster, citrus og ristet brød. Blød mousse, frisk syre - relativt fyldig med let bitter afslutning. Dejlig Champagne.
Til aperitif og til retter med fisk eller skaldyr.
Specifikationer
Producent
Champagne Brice
Vintype
Mousserende vin
Druesort
Chardonnay, Pinot Noir
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
12%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Preorder
Nej
"These are expressive wines, shaped by the radiant character of their sun-drenched vineyard sites, and they serve as a dependable choice on restaurant wine lists. However, this is merely the beginning. With continuous refinements introduced by the new team, the most interesting results are yet to come." - Wine Advocate 2025
Da den første folketælling laves i Bouzy i 1684 var der ca 30 indbyggere fordelt på ti familier - alle ti familier er direkte forfædre til familien Brice.
En stor del af familiens marker havde ligget ubeplantede hen efter phyl...
"These are expressive wines, shaped by the radiant character of their sun-drenched vineyard sites, and they serve as a dependable choice on restaurant wine lists. However, this is merely the beginning. With continuous refinements introduced by the new team, the most interesting results are yet to come." - Wine Advocate 2025
