Frisk og mineralsk vin på økologisk dyrket Melon de Bourgogne (Muscadet) - ingen fad, men vinen er lagret ca 12 mdr, "sur lie", dvs. på bundfald efter gæringen. Det er med til at give vinen noget mere fylde og karakter.
Ren, mineralsk vin med elegante noter af citron, pære og hvide blomster samt lidt toastede noter fra lagringen på gærrester. God syre og udpræget mineralitet samt en lang eftersmag.
Vinen er fremragende til lettere retter med fisk, skaldyr og bløddyr. Også fin til salater. Denne type vin, med sin lette krop og mineralske karakter, er god til retter med sarte smagsnuancer, der skal fremhæves, men ikke overdøves af vinen.
Specifikationer
Producent
Chateau la Cariziere, Muscadet de Sevre et Maine
Vintype
Hvidvin
Druesort
Melon de Bourgogne
Appellation/underområde
Muscadet de Sèvre et Maine
Gemmepotentiale
8-12 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
12%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Preorder
Nej
Muscadet er en appellation i det nordvestlige Frankrig ved Loire-flodens udmunding, hvor der er en kraftig påvirkning fra Golf-strømmen. Druen hedder Melon de Bourgogne, og den kan i jævne udgaver give ret neutrale vine, men også spændstige, rene og mineralske vine i de rette hænder.
Jo Landron regnes for en af de bedste producenter i Muscadet. Han laver en række forskellige vine på forskellige terroirs, og vi har fået agenturet på vinen fra marken Clos des Carizières, hvor Jo Landron har lavet vinen siden 1998.
Jordbunden er "orthogneiss", der er en type jordbund, der ...
Muscadet er en appellation i det nordvestlige Frankrig ved Loire-flodens udmunding, hvor der er en kraftig påvirkning fra Golf-strømmen. Druen hedder Melon de Bourgogne, og den kan i jævne udgaver give ret neutrale vine, men også spændstige, rene og mineralske vine i de rette hænder.
Jo Landron regnes for en af de bedste producenter i Muscadet. Han laver en række forskellige vine på forskell...
En af Muscadets førende producenter laver snorlige, traditionel muscadet med et minimalistisk afsæt. Teksturen er vidunderlig her; på en gang cremet og spillevende med en skøn, røget frugt. Den har en dansende lethed,...
En af Muscadets førende producenter laver snorlige, traditionel muscadet med et minimalistisk afsæt. Teksturen er vidunderlig her; på en gang cremet og spillevende med en skøn, røget frugt. Den har en dansende lethed, god balance og en utrolig renhed og en mineralsk nerve ikke ulig tysk riesling eller chablis. Tilmed god længde og aromatisk pondus her. Fuld af pærekvæde, saltsyltede citroner, skifferrøg og let nøddet kompleksitet. Flot køb.
- Morten Bundgaard
90 p. Vinous (2015)
Appearances can be deceiving, and despite the prominently stony nature of this site, its 2015 representation leads with scents and flavors ingratiatingly dominated by lime, cherry and honeydew melon; the palate impres...
Appearances can be deceiving, and despite the prominently stony nature of this site, its 2015 representation leads with scents and flavors ingratiatingly dominated by lime, cherry and honeydew melon; the palate impression is correspondingly luscious. But a sense of fine-grained crushed stone suffusion grows on the finish to an active impression of mineral impingement, serving for impressive counterpoint with the prominent fruit.
- David Schildknecht
