Fra gamle vinstokke i en del af den berømte mark Charmes. Lavet på ren Gamay fra gamle stokke med en alder 70 år. Alt arbejde foretages i hånden. Lagret 10 måneder på brugte barriques. Flaskes ufiltreret og med ret lav svovling.
Meget intens duft domineret af kirsebær, mandel og et let røget element. Smagen har også stor intensitet, masser af frisk frugtighed og et diskret tanninbid. Lang eftersmag.
Beaujolais er generelt velegnet til lettere mad som fx fjerkræ. Vinene fra Morgon er dog klart de kraftigste vine, der også klarer kalv eller oksekød. Prøv dem også til paté og terrine.
Specifikationer
Producent
Chateau Grange Cochard, Morgon
Vintype
Rødvin
Druesort
Gamay
Anmeldelser badgets
James Suckling - 92 P.
Appellation/underområde
Morgon
Lagring
Store fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
14%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam
Anbefalinger
Sommerhits
Preorder
Nej
Château Grange Cochard er et rigtig fint lille slot i Morgon. Hovedbygningen er fra 1759, men historien går meget længere tilbage, idet slottet ligger lige ved den romervej, der gik fra Middelhavet til Paris. Der har været dyrket vin på stedet i ovr 2000 år. Ejendommens 8,5 ha vinmarker med meget gamle stokke ligger i umiddelbar nærhed af bygningerne og repræsenterer nogle af appellationens bedste marker; først og fremmest Côte de Py
Ejendommen blev i 2008 overtaget af det engelske par Sarah og James Wilding, der har lagt mange penge og meget energi i renovere bygninger og i at b...
Château Grange Cochard er et rigtig fint lille slot i Morgon. Hovedbygningen er fra 1759, men historien går meget længere tilbage, idet slottet ligger lige ved den romervej, der gik fra Middelhavet til Paris. Der har været dyrket vin på stedet i ovr 2000 år. Ejendommens 8,5 ha vinmarker med meget gamle stokke ligger i umiddelbar nærhed af bygningerne og repræsenterer nogle af appellationens ...
Tangy white pepper and crushed stones with some fine herbs and agave. Linear on the palate with some sour cherries rounded by chalky, refined tannins. Pure and pretty precise.
5 stjerner Ekstra-Bladet (årgang 2019)
Lys, frisk og læskende i udtrykket med masser af røde kirsebær, lyse krydderier og let urtepræg. Imødekommende og virkelig en pleaser.
- Thomas Rydberg
5 stjerner Fyens Stiftstidende (årgang 2019)
Medium rubinrød farve. En snært af noget landligt i næsen, men ikke i en grad, at det forstyrrer. Frugten i bouqueten er forholdsvis enstrenget og båret af friske kirsebær, men der er også noter af yoghurt og et hint ...
Medium rubinrød farve. En snært af noget landligt i næsen, men ikke i en grad, at det forstyrrer. Frugten i bouqueten er forholdsvis enstrenget og båret af friske kirsebær, men der er også noter af yoghurt og et hint af sort peber. I munden føles den let og sprød med en flot syre og bløde tanniner. Smagen, der har en pæn længde, er især båret af kirsebær, og vinen kan måske udvikle sig i kælderen. En elegant, velkonstrueret vin og et kanonkøb til seksstyksprisen.
