Lavet på 85% Carmenere, 6% Petite Verdot, 5% Malbec og 4% Syrah fra lavtydende marker i Los Lingues. Lagret 18 mdr på barriques af fransk eg. Royale er Koyles premium-serie, hvor der benyttes druer fra de bedste parceller.
Noter af brombær, hindbær og tomat med noter af vanilie og grafit. Fyldig og intens smag med faste, fløjlsagtige tanniner.
Royale er Koyles luksusserie. Velegnet til elegante retter med lammekød eller oksekød. Prøv den til boeuf bearnaise.
Specifikationer
Producent
Vina Koyle, Alto Colchagua
Vintype
Rødvin
Druesort
Carmenère
Lagring
Små fade
Servering fra
15°
Servering til
17°
Alkohol
14,5%
Velegnet til
Lam
Efter familien Undurragas salg af Vina Undurraga i 2006 ville de lave vine med hjertet under navnet Koyle, der er navnet på en velduftende blomst der vokser i bjergene.
De var trætte af storsalg til alverdens kæder. De ville finde det helt rigtige terroir og dyrke vin efter biodynamiske principper, højere oppe i bjergene og længere ude mod den kølige kyst - vine med et ægte chilensk udtryk.
Koyle fandt markerne til deres nye vinprojekt i Los Lingues og gennemførte etableringen af vinmarkerne i samarbejde med terroir-guruen Pedro Parra fra Clos des Fous.
Efter familien Undurragas salg af Vina Undurraga i 2006 ville de lave vine med hjertet under navnet Koyle, der er navnet på en velduftende blomst der vokser i bjergene.
De var trætte af storsalg til alverdens kæder. De ville finde det helt rigtige terroir og dyrke vin efter biodynamiske principper, højere oppe i bjergene og længere ude mod den kølige kyst - vine med et ægte chilens...
...produced with grapes from the second and third terrace of their estate in Los Lingues. This is much fresher and more varietal than the 2017, with pungent aromas of freshly cracked peppercorns, cigar ash, tea and to...
...produced with grapes from the second and third terrace of their estate in Los Lingues. This is much fresher and more varietal than the 2017, with pungent aromas of freshly cracked peppercorns, cigar ash, tea and tobacco leaves. It has less alcohol, a more balanced palate and a medium to full body with round and ripe tannins.
5 store stjerner i Jyllands-Posten (årgang 2013)
"Ødsel solbærnæse med noter af arabisk souq og røget flæsk. Herlig og kompleks mund, saftig, men med vinøs fylde uden at blive gumpetung. Vinen har en smule petit verdot og cabernet franc, og det er yderst klædeligt. ...
"Ødsel solbærnæse med noter af arabisk souq og røget flæsk. Herlig og kompleks mund, saftig, men med vinøs fylde uden at blive gumpetung. Vinen har en smule petit verdot og cabernet franc, og det er yderst klædeligt. 5 store stjerner."
91 p. Wine Enthusiast (årgang 2013)
Woodsy spicy black-fruit aromas include notes of balsam wood. This is deep and layered but not too heavy; flavors of chocolaty oak, peppercorn and blackberry finish with a rich helping of oak-based mocha and coffee.