Bourgogne Rouge, Gerard Mugneret

Lille "stor" Bourgogne fra topproducent.

Lavet på ren Pinot Noir fra tre forskellige plots i omegnen af Vosne-Romanée (Aux Maladières, La Croix Blanche, Lutenière Près de la Route), der dyrkes biodynamisk og hvor stokkene har en alder på over 40 år. Vinificeret med 45 % stilke og uden svovl, koldmacereret inden den naturlige gæring og lagret et ca. år på overvejende brugte fade - dog ca 10 % nye.

Levende, frisk og livlig rød Bourgogne med imponerende frugt-intensitet for en almindelig Bourgogne. Bør drikkes 3-8 år gammel.

Perfekt til den stegte kylling eller andre velsmagende lettere retter.

Specifikationer
Producent	Gerard Mugneret, Vosne-Romanée
Vintype	Rødvin
Druesort	Pinot Noir
Appellation/underområde	Vosne-Romanée
Lagring	Små fade
Servering fra	14°
Servering til	16°
Gemmepotentiale fra	2021
Gemmepotentiale til	2028
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam

Gerard Mugnerets bygninger ligger bogstavelig talt et stenkast fra Domaine de la Romanée Conti i Vosne Romanée. Domaine består af 8,5 ha vinmark, men for noget af det er der kontrakt på frugten, så de har hvad der svarer til ca 6 ha de selv kan lave vin af. Det meste af vinen sælges direkte til faste kunder og det meste af resten går til USA - den berømte amerikanske bourgogne-importør Becky Wassermann lavede sin allerførste aftale med netop Gerard Mugneret.

I dag drives huset af Pascal Mugneret, der først fandt kærligheden til at lave vin som voksen efter at have arbejdet som ...

Læs mere