Premium Chardonnay fra Vasse Felix. Indbegrebet af hvad Margaret River Chardonnay kan være fra nogle af ejendommens bedste plots og meget tæt på kvaliteten af husets luksus Chardonnay den berømte Heytesbury.
Høstet i hånden og gæret naturligt. Modnet 10 måneder på barriques - 30% nye og resten brugt 1-3 gange. Herefter blandet og modnet 5 måneder på tank.
Fantastisk kompleks og velbalanceret vin - aromaer af moden melon og citrusblomst samt friske krydderurter der går over i umami og mineralitet. Smagen har den magiske balance mellem fylde og lethed som man finder i stor vin. Kompleks og lang afslutning.
Bruges som god Bourgogne - til fisk og skaldyr - gerne med smørbaseret sauce og citron.
Specifikationer
Producent
Vasse Felix, Margaret River, Australien
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Gemmepotentiale
10-15 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Flyvende vildt, Ost
Preorder
Nej
Vasse Felix er den ældste vingård i regionen Margaret River i Western Australia - et af Australiens mest prestigiøse vinområder. Margaret River producerer 3 % af Australiens vindruer, men står for 20 % af landets premium-vine.
Margaret River er særlig kendt for rødvine på Cabernet og hvidvine på Chardonnay. Området har indflydelse fra havet fra båede nord, vest og syd.
Al vin fra Vasse Felix kommer fra egne 197 ha vinmarker og er vinificeret i eget vineri. Vasse Felix er grundlagt i 1967 og har siden 1987 været ejet af familien Holmes a Court, der har gjort firmaet til en...
Vasse Felix er den ældste vingård i regionen Margaret River i Western Australia - et af Australiens mest prestigiøse vinområder. Margaret River producerer 3 % af Australiens vindruer, men står for 20 % af landets premium-vine.
Margaret River er særlig kendt for rødvine på Cabernet og hvidvine på Chardonnay. Området har indflydelse fra havet fra båede nord, vest og syd.
Al vin fra Vasse Felix ...
