Sort efterårstrøffel, Tuber Uncinatum, Tartufi Ponzio

18,00 kr

Sort efterårstrøffel direkte fra Tartufi Ponzio i Alba.

Tuber Uncinatum - også kendt som efterårstrøffel - har sæson fra slut september-november. I starten af sæsonen kan efterårstrøflen minde lidt om sommertrøflen i duft og smag, men jo senere hen på sæsonen vi kommer, jo kraftigere karakter får trøflen.

Med dens dybe og komplekse aromaer er disse trøfler den ultimative luksus der vil løfte enkle retter til nye højder.

Bemærk prisen er angivet pr. gram og der kan minimum tilføjes 20 gram til kurven.
Vores trøfler vejer typisk mellem 10-20 gram. Vi trækker kun pengene tilsvarende trøflens vægt.

Læs mere om trøfler i vores Trøffel-Tips

Specifikationer
Producent	Tartufi Ponzio, Alba
Land	Italien
Flaskestørrelse	Madvarer

Tartufi Ponzio er en trøffelbutik på en af gågaderne i Alba - grundlagt i 1947 og siden 1987 ejet af familien Curti, der også ejer Tartuflanghe. Butikken ligger bogstavelig talt et stenkast fra trøffelmarkedet og man kan ikke undgå at se den, hvis man går rundt i de små gader i Alba

Ponzio er et eksklusivt mærke, der i Italien forhandles af stormagasinerne la Rinascente og i Frankrig af La Grande Epicerie. Kvaliteten af produkterne er helt i top og innovationen er stor, når det drejer sig om at lave produkter, der på bedst mulig vis formidler trøflernes fantastiske aromaer.

...

Læs mere