Sancerre Rouge, Domaine David Sautereau

Fra 225,00 kr

Lavet på 100 % Pinot Noir fra marker i Sancerre. Gæret ved relativt kølig temperatur for størst mulig friskhed og lagret ½ år på ståltank inden flaskning.

Resultatet er en indsmigrende, frisk og mundvandsdrivende Pinot Noir med aromaer af røde kirsebær, hindbær, ribs og krydderurter. Fin fylde, faste tanniner og høj, frisk syre. God frugtintensitet og flot eftersmag.

Til lettere retter med lam, fjerkræ eller gris.

Specifikationer
Producent	Domaine David Sautereau, Sancerre
Vintype	Rødvin
Druesort	Pinot Noir
Appellation/underområde	Sancerre
Lagring	Stål
Servering fra	14°
Servering til	16°
Alkohol	13%
Velegnet til	Fjerkræ, Flyvende vildt

I den lille by Crézancy laver David Sautereau, der er tiende generation vinbonde i Sancerre, friske og klassiske vine. Uddannet i Bourgogne, Champagne, Schweiz, USA og Australien trækker han på know how fra de bedste vinområder, når han laver sine vine i det klassiske Sancerre.

I alt ejer familien ca 20 ha vinmark, der produceres under de to labels Domaine Sautereau og Domaine David Sautereau. Det er David Sautereau, der laver vinene til begge labels med en fin blanding af gammeldags håndværk og nyere teknologi.

Hvid Sancerre er selvfølgelig i fokus - mineralsk, fokuseret...

Læs mere