Super elegant Saint Emilion Grand Cru Classé fra et af Bordeaux's højrebreds bedste terroirs. Med naboskab til Château Cheval Blanc, Château Figeac og L'Évangile er det 18 ha af Saint Emilions bedste jordbund lige på kanten af Pomerol. Ejendommen er ved at opnå kultstatus men heldigvis er priserne endnu ikke fulgt med.
Lavet på 64% Cabernet Franc, 30% Merlot og 6 % Malbec fra vinstokke hvoraf hovedparten er mere end 60 år gamle. Vinen er certificeret økologisk men vil fra 2023 være biodynamisk certificeret. Høstet i hånden, dobbelt sorteret og vinficeret uden tilsætning af gær eller sulfit. Modnet på 30% nye barriques, 30% et år gamle barriques, 15% cementtank og 25% store egetræsfade.
Fantastisk velduftende og balancerede aromaer af solbær, brombær, peberfrugt, viol, urter og tørrede krydderier fra fadet. Enestående balance mellem frugtintensitet og friskhed samt en enormt lang eftersmag.
Stor Saint-Emilion der vil passe forrygende til ethvert måltid med lam, vildt eller oksekød. Smager allerede godt men vil uden tvivl kunne gemmes i minimum op til 20 år.
Specifikationer
Producent
Château Jean Faure
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Appellation/underområde
Saint Emilion
Lagring
Små fade
Servering fra
15°
Servering til
17°
Alkohol
14%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Preorder
Nej
Château Jean Faure's historie går tilbage til det 16. århundrede og den oprindelige ejer Jehan Faure. I de næsten 600 år der har været dyrket vin på Jean Faure har ejendommen bare været ejet af seks familier.
I dag er slottet ejet af Olivier Decelle der har investeret stort i ejendommen og lagt om til økologi og siden biodynamik. Uner Decelles ejerskab har slottet fået sin Grand Cru Classé status tilbage efter at have været deklassificeret og har markeret sig som producent af nogle af de mest elegante højrebredsvine. Her er det Cabernet Franc der spiller førsteviolin og alt arbe...
Château Jean Faure's historie går tilbage til det 16. århundrede og den oprindelige ejer Jehan Faure. I de næsten 600 år der har været dyrket vin på Jean Faure har ejendommen bare været ejet af seks familier.
I dag er slottet ejet af Olivier Decelle der har investeret stort i ejendommen og lagt om til økologi og siden biodynamik. Uner Decelles ejerskab har slottet fået sin Grand Cru Classé st...
The 2022 Jean Faure is a total stunner. It shows much better from bottle than it did from barrel. Soaring aromatics meld into a core of vibrant red/purplish fruit. Blood orange, raspberry, mocha, spice and new leather...
The 2022 Jean Faure is a total stunner. It shows much better from bottle than it did from barrel. Soaring aromatics meld into a core of vibrant red/purplish fruit. Blood orange, raspberry, mocha, spice and new leather soar out of the glass
- Antonio Galloni
95 p. Wine Advocate (årgang 2022)
Incorporating fully 65% Cabernet Franc, the 2022 Jean Faure has turned out beautifully in bottle, wafting from the glass with complex aromas of raspberries and plums mingled with rose petals, violets and crushed mint....
Incorporating fully 65% Cabernet Franc, the 2022 Jean Faure has turned out beautifully in bottle, wafting from the glass with complex aromas of raspberries and plums mingled with rose petals, violets and crushed mint. Medium to full-bodied, velvety and layered, with a dense, almost unctuous core of ripe, lively fruit that's underpinned by ultra-refined tannins, this is the finest Jean Faure bottled to date.
- Jean Kelley
94 p. Jamessuckling (årgang 2022)
Attractively peppery at first, followed by ripe but vivid berries and a touch of chocolate on the nose. Fresh and adequately fluid with good midpalate weight and fine, chalky tannins. Expressive, pure and long. Smart,...
Attractively peppery at first, followed by ripe but vivid berries and a touch of chocolate on the nose. Fresh and adequately fluid with good midpalate weight and fine, chalky tannins. Expressive, pure and long. Smart, spot-on extraction here.
