


Saint Emilion Grand Cru, Château Castelot
Ejendommen består af 9 ha økologisk dyrkede marker med gruset jordbund beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på små fade.
Elegant og klassisk duft med aromaer af brombær og solbær - god intensitet og et strøg af vanilie/krydderi fra fadet. Flot balanceret med modne tanniner og en lang og kompleks eftersmag.
Til retter med oksekød, vildt eller lam.
Producent | Joseph Janoueix, Bordeaux |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Druesort | Cabernet Franc, Merlot |
Appellation/underområde | Saint Emilion |
Lagring | Små fade |
Servering fra | 16° |
Servering til | 18° |
Gemmepotentiale fra | 2020 |
Gemmepotentiale til | 2032 |
Alkohol | 13,5% |
Velegnet til | Lam, Løbende vildt, Oksekød |
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.
Der arbejdes henimod biodynamik - et arbe...
Joseph Janoueix, Bordeaux
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har ...
