Riesling Reserve er lavet på frugt fra yngre vinstokke i Grand Cru Sommerberg samt i nogle årgange også fra Grand Cru Brand. Høstet i hånden og gæret naturligt. Vinificeret og modnet på store, gamle foudres og flasket uden klaring eller filtrering.
Riesling Reserve har storheden fra terroiret i en lidt enklere udgave end de vine, der er flaske som Grand Cru. Forestiller man sig at en af superstjernerne i Bourgogne lavede noget lignende - frugt fra ca 15 år gamle stokke i Batard-Montrachet men solgt som Puligny Villages og solgt til halv pris - så ville vi have årelange ventelister til at få lov at købe. Men det er det, det er - frugt fra den bedste granit-mark i verden til Riesling, vinificeret af ham, der mestrer denne genre bedst.
Stor kompleksitet og flot intensitet i klassisk, let opulent Boxler-stil men med større lethed og friskhed en i den 'rigtige' Sommerberg. Langt over Grand Cru niveau fra de fleste Alsace-producenter.
Bredt anvendelig til mad - favner fisk og skaldyr, kylling med sauce, retter med svinekød - både kinesisk og med choucrute - samt ikke mindst modne komælksoste.
Kan gemmes minimum 10 år fra høståret.
Specifikationer
Producent
Albert Boxler, Alsace
Vintype
Hvidvin
Druesort
Riesling
Gemmepotentiale
10-15 år fra høståret
Lagring
Store fade
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Gris, Ost
Preorder
Nej
"If you're looking for great dry Rieslings of the world, you can't go past Domaine Albert Boxler, and there are unlikely to be better Rieslings on granite soils anywhere." - Stephan Reinhardt, The Wine Advocate
Albert Boxler er et af stjernenavnene i Alsace. Jean Boxler er ved roret og kvaliteten har aldrig været bedre fra denne fornemme adresse. Repræsenteret på talrige Michelin-stjernerestauranter. Alle førende vinbøger, vinguider etc. har A. Boxler blandt de 10 bedste producenter. Fyldige, eksotiske og meget charmerende vine, meget flot...
"If you're looking for great dry Rieslings of the world, you can't go past Domaine Albert Boxler, and there are unlikely to be better Rieslings on granite soils anywhere." - Stephan Reinhardt, The Wine Advocate
Albert Boxler er et af stjernenavnene i Alsace. Jean Boxler er ved roret og kvaliteten har aldrig været bedre fra denne fornemme adres...
The 2022 Riesling Réserve is mostly made from all the younger vines in the various parcels of the Sommerberg Grand Cru and one limestone parcel neighboring the Sommerberg. The vines are all between 10 and 25 years old...
The 2022 Riesling Réserve is mostly made from all the younger vines in the various parcels of the Sommerberg Grand Cru and one limestone parcel neighboring the Sommerberg. The vines are all between 10 and 25 years old. A touch of crushed citrus foliage pushes its aroma through the slight reduction on the nose. The palate is absolutely bell-like, clear-cut and precise, with a heightened freshness that would never let you guess a hot year. Supreme citrus zestiness coats the mouth, makes it water, thrills and excites, even though the finish is not as long. Yet, it is supremely zesty. (Bone-Dry)
- Anne Krebiehl MW
