Riesling Herxheimer Himmelreich, Weingut Krebs

100 % Riesling fra Krebs's bedste og højest beliggende mark, Himmelreich, der har kalkholdig sandet jordbund. Delvist modnet på store fade.

Intens og voluminøs duft med elementer af abrikos, gule pærer og lime. Fyldig smag med en del syre og mineralitet. Stort udviklingspotentiale.

Flot til fisk og skaldyr, men har muskler nok til retter med fjerkræ eller svinekød.

Specifikationer
Producent	Weingut Krebs, Pfalz
Vintype	Hvidvin
Druesort	Riesling
Lagring	Store fade
Servering fra	10°
Servering til	12°
Alkohol	13,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Gris

Weingut Krebs begyndte at flaske vin under egen etiket i 1989. I dag dyrkes der vin på i alt 20 ha, der er økologisk certificeret. Det er ca halvt grønne druer og halvt blå druer med helt overvejende fokus på Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir).

Siden 2008 har sønnen Jürgen Krebs været ved roret efter en læretid hos nogle af Pfalz's fremmeste producenter. Jürgen har formået år efter år at hæve kvaliteten i husets vine, hvilket er belønnet med flotte omtaler i vinmagasinerne Gault & Millau, Falstaff og Eichelmann og ikke mindst med en imponerende andenplads ved vinmagasinet V...

Læs mere