Lavet på ren Pinot Noir og vinificeret efter den traditionelle metode - det, der tidligere hed Champagnemetoden.
Flot farve med et ganske let og lyserødt skær. Masser af fine, små bobler. Duften er frisk og delikat, med typiske noter af jordbær. Disse elementer går igen i smagen, der er forfriskende og cremet.
Velegnet som aperitif, men går også fint til mad. Prøv den til tuncarpaccio eller stegt kylling og capresesalat.
Specifikationer
Producent
Jean-Louis Denois, Limoux
Vintype
Mousserende vin
Druesort
Pinot Noir
Anmeldelser badgets
Winelab - 6 stjerner
Appellation/underområde
Limoux
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
11°
Alkohol
12%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Mødte Denois på vinkursus i Frankrig. På det tidspunkt arbejdede han som lille champagnenegociant i champagne.
Næste gang vi mødtes havde han solgt og realiseret drømmen om at være vinbonde i Limoux med vægten på Chardonnay, Pinot Noir både som stille vin og som mousserende. Fine vine og fin presse – imponerende friskhed i de stille vine og kåret som Sydfrankrigs bedste producent af bobler.
2 år senere mødtes vi igen. Nu havde Jean Louis solgt ejendommen med god fortjeneste og købt en ny og større, som han i dag driver med stor succes.
Mødte Denois på vinkursus i Frankrig. På det tidspunkt arbejdede han som lille champagnenegociant i champagne.
Næste gang vi mødtes havde han solgt og realiseret drømmen om at være vinbonde i Limoux med vægten på Chardonnay, Pinot Noir både som stille vin og som mousserende. Fine vine og fin presse – imponerende friskhed i de stille vine og kåret som Sydfrankrigs bedste producent af b...
Duft af lækre, modne skovjordbær og lidt mynte. Smagen går delikat i samme jordbæragtige retning dog med et mere modent og fyldigt præg. Smukt balanceret vin med en god fylde og eminent evne til at matche mad, der kræ...
Duft af lækre, modne skovjordbær og lidt mynte. Smagen går delikat i samme jordbæragtige retning dog med et mere modent og fyldigt præg. Smukt balanceret vin med en god fylde og eminent evne til at matche mad, der kræver lidt af vinen. Det er en stor og vellavet vin til en uhørt lav pris