Lavet på 66 % Cabernet Franc, 20 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon og 7 % Petit Verdot. Modnet 8 måneder på barriques af fransk eg - hhv. 2., 3. og 4. brug - derefter 10 måneder på cementtank.
2011 var en meget varm årgang og en del frugt gik tabt, men i slutningen af oktober kom der en periode med køligt vejr, der gjorde, at man kunne høste sund og moden frugt.
Tæt og koncentreret med aroma af solbær, sorte kirsebær og varm jord - udviklede noter af skovbund og modnet kød. Flot modenhed, men stadig med en del primær frugt og et fast tanninbid.
Til krogmodnet oksekød eller vildt.
Specifikationer
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Gemmepotentiale fra
2014
Gemmepotentiale til
2023
Alkohol
15%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Velkommen
For at købe vin og spiritus hos Bichel Vine, skal du bekræfte at du er fyldt 18 år. Læs mere
