Langhe Nebbiolo, Giovanni Almondo

Lavet på 100 % Nebbiolo fra marker med sandet jordbund, der er med til at give aromatiske og relativt letdrikkelige vine. Markerne ligger godt 300 moh og har sydlige eksponering. Macereret med skaller 5-7 dage og modnet 8 måneder på brugte barriques, der ikke giver nogen fadaromaer fra sig.

Smuk, lys farve. Herlig duft af hindbær, jordbær, mandel, roser og urter. Lækker og let vin med kølig, rød frugt, frisk syre og blidt tanninbid - elegant og let, men meget autentisk Nebbiolo.

Velegnet til retter med lam eller fuglevildt, men passer godt til de fleste typer kødretter. Oplagt til italienske klassikere som pasta, risotto, carne cruda og lignende.