Ekstra modnet Gouda-type - lavet på sødmælk fra fritgående køer, der går ude halvdelen af året. Fedtprocenten er en anelse for høj til at være en Gouda - det betyder bare mere smag. Mælken til De Fryske kommer fra fire bønder, der arbejder for en øgelse af biodiversiteten på deres gård. Modnet mindst halvandet til to år.
Meget intens, kraftig smag med meget krystaldannelse og komplekse laktiske, florale og animalske aromaer.
Lavet uden tilsætning af farve, modnet naturligt og lavet med vegetarisk osteløbe.
Opbevares på køl ved højest 5 grader efter åbning af emballagen.
Specifikationer
Producent
De Fryske, Holland
Land
Holland
Flaskestørrelse
Madvarer
Preorder
Nej
De Fryske er grundlagt af Catharinus Wierda i 2017 med de formål af lave Gouda af højeste kvalitet på en måde der tilgodeser naturen og de landmænd der leverer mælk til mejeriet. Der er fire leverandører af mælk til mejeriet hvis køer spiser kun græs, græsningsarealerne pløjes ikke mere og 20% ligger brak. Alt sammen for at fremme biodiversiteten og skabe gode leveforhold for engfuglene - ikke mindst grutto - kobbersneppe - som de Fryske gør en særlig indsats for.
Ostene lagres i op til to år og kvaliteten er formidabel. De Fryske har fået meget anerkendelse for deres gode oste -...
Ingredienser (allergener angivet med fedt): mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe. GMO fri Osten er egnet for vegetarer og er naturligt laktosefri (<0,01%)
Næringsinhold pr.
100 g / 100 ml
Energi
1857 KJ/448 kcal
Fedt
37,48 g
Heraf mættede fedtsyrer
25,49 g
Kulhydrat
0 g
Heraf sukkerarter
0 g
Kostfibre
0 g
Protein
26,92 g
Salt
2,09 g
Producenten
De Fryske, Holland
De Fryske er grundlagt af Catharinus Wierda i 2017 med de formål af lave Gouda af højeste kvalitet på en måde der tilgodeser naturen og de landmænd der leverer mælk til mejeriet. Der er fire leverandører af mælk til mejeriet hvis køer spiser kun græs, græsningsarealerne pløjes ikke mere og 20% ligger brak. Alt sammen for at fremme biodiversiteten og skabe gode leveforhold for engfuglene - ikke ...
