En historisk Bichel-vin, da det var den første vin, vi importerede. Har gennem tiderne vundet et utal af "Prix Plaisir" og "Coup de Coeur"-priser i den franske vinpresse - 2013'eren i den måske mest ansete guide Bettane & Desseauve. Har også flere gange været kåret til "Årets husvin" i Den Danske Spiseguide.
Fyldig, elegant og læskende Côtes du Rhône lavet på Biodynamisk dyrkede druer. Lavet på ca 2/3 Grenache og Syrah for resten. Høstet i hånden og vinificeret med hele klaser Grenache fuld afstilkning på Syrah. Kølig præfermentation og naturlig gæring. Ingen Fad. Vinificeret uden svovl.
Tæt og typisk frugtdrevet næse med mørke bær, kirsch, kærnemælk og friske krydderurter. Saftig, fyldig og letkrydret smag med moden mørk frugt bløde tanniner.
Rigtig fin allround madvin som går godt til de fleste mellemfyldige kødretter især lam, and og braiseret oksekød, gerne middelhavsinspireret køkken med friske krydderurter, hvidløg og oliven.
Specifikationer
Producent
Domaine la Réméjeanne, Côtes du Rhône
Vintype
Rødvin
Druesort
Grenache, Syrah
Anmeldelser badgets
Jyllandsposten - 5 stjerner
Gemmepotentiale
5-8 år fra høståret
Lagring
Cement
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
14%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Anbefalinger
Bichel klassiker
Preorder
Nej
'Remy Klein is one of the most consistently top-flight winemakers among the Côtes du Rhône producers - Tremendous value for the quality.'Robert Parker, The Wine Advocate.
”overpræsterer rutinemæssigt i forhold til appellation; man kan roligt kalde hans vine for nogle af de bedste køb, man kan gøre på disse kanter. Alle cuvéer, lige fra bag-in-box og opefter, er fremstillet med omhu og akuratesse” Niels Lillelund i bogen ”Vinene fra Rhône”
Siden 2012 er alle vinene certificeret økologiske. Der dyrkes biodynam...
'Remy Klein is one of the most consistently top-flight winemakers among the Côtes du Rhône producers - Tremendous value for the quality.'Robert Parker, The Wine Advocate.
”overpræsterer rutinemæssigt i forhold til appellation; man kan roligt kalde hans vine for nogle af de bedste køb, man kan gøre på disse kanter. Alle cuvéer, lige fra bag-in-...
Frisk, enkel, harmonisk. Åben, saftig med lokalt krydderi; let at holde af, let at drikke – og god til mad
- Niels Lillelund
5 stjerner Jyllands-Posten (årgang 2019)
Tæt, stram, en anelse lukket, der er godt materiale her, god lokal fornemmelse med masser garrigue og en god syre. Giv den ilt.
- Niels Lillelund
90 p. og 5 stjerner Ekstra-Bladet (årgang 2019)
En frugtig og imødekommende vin med masser af sorte bær, urter og krydderier i smagen. Medium koncentration med en flot lang saftig afslutning. Flot eksponent for den nyere stil hvor frugten får lov at komme mere frem...
En frugtig og imødekommende vin med masser af sorte bær, urter og krydderier i smagen. Medium koncentration med en flot lang saftig afslutning. Flot eksponent for den nyere stil hvor frugten får lov at komme mere frem.
- Thomas Rydberg
5 stjerner Politiken (årgang 2018)
Ret mørk og krydret duft - varme toner med kakao. Lidt ung - men dyb. Ret kraftig smagt - lidt tannin, men dog til den fyldige, runde side. Kan gemmes et par år, men passer ret godt til maden. (Testet til dyrevildt)
...
Ret mørk og krydret duft - varme toner med kakao. Lidt ung - men dyb. Ret kraftig smagt - lidt tannin, men dog til den fyldige, runde side. Kan gemmes et par år, men passer ret godt til maden. (Testet til dyrevildt)
- Henrik Steen Andersen
90 p. og 5 stjerner JP (årgang 2016)
Saftig, lækker fremkommelig, åben og varm. Sødmefuld frugt galore. Lige til at drikke i ret store slurke, en slags omvendt antabus, om man vil.
- Niels Lillelund
Testvinder i Berlingske (årgang 2013)
Klassisk Rhône-næse med toner af jordbær, peber og lakrids. Ditto i smagen, der besidder god struktur, ekstaktrigdom og frugtighed. Fire store stjerner.
