Klassisk Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra mark uden for Beaune, meget traditionel vinifikation og lagring. De røde Bourgogner laves 100% på Pinot Noir efter den klassiske og arbejdskrævende opskrift: lang gæring m. nogen andel af stilke på druerne, i åbne fade (16–22 dage) med daglig bearbejdning af »le chapeau« for at udtrække så mange smagsnuancer og så meget farve som muligt.
Herlig næse med friske kirsebær, hindbær og mynte. Smagen er elegant og saftig med fine tanniner. Lidt lysere og elegantere end Tue Boeuf.
Flot madvin som matcher Boeuf Bourguignon, fjerkræ og fuglevildt. Rigtig god til svampe, trøffel og kål.
Specifikationer
Producent
Machard de Gramont, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Anmeldelser badgets
Jyllandsposten - 6 stjerner, Test vinder
Appellation/underområde
Chorey-les-Beaune
Gemmepotentiale
8-12 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt
Preorder
Nej
Machard de Gramont er en familieejendom i Premeaux-Prissey ved Nuits St. Georges i Bourgogne med en bred vifte af marker i Côte de Nuits og Côte de Beaune.
Domainet er grundlagt i 1983 af Armaud i samarbejde sønnerne Alban og Alexis. De har gjort et stort stykke arbejde for at reetablere gamle vinmarker på skråninger der ellers var opgivet efter phylloxera og to verdenskrige.
De ejer i dag 20 ha - meget af det med gamle vinstokke; nogle steder plantet helt tilbage i 1914, men ellers med en gennemsnitlig alder på 30 år.
Machard de Gramont er en familieejendom i Premeaux-Prissey ved Nuits St. Georges i Bourgogne med en bred vifte af marker i Côte de Nuits og Côte de Beaune.
Domainet er grundlagt i 1983 af Armaud i samarbejde sønnerne Alban og Alexis. De har gjort et stort stykke arbejde for at reetablere gamle vinmarker på skråninger der ellers var opgivet efter phylloxera og to verdenskrige.
6 stjerner og testvinder, Jyllands-Posten (årgang 2022)
Saftig, sødmefuld, letløbende med fin intensitet og generøs jordbærfrugt. Yderst elegant, charmerende, indsmigrende, cremet frugt, en slags Les Amoureuses for fattigrøve og flekslånere – en ikke ubetydelig fællesmængd...
Saftig, sødmefuld, letløbende med fin intensitet og generøs jordbærfrugt. Yderst elegant, charmerende, indsmigrende, cremet frugt, en slags Les Amoureuses for fattigrøve og flekslånere – en ikke ubetydelig fællesmængde.
- Niels Lillelund
5 stjerner Liebhaverboligen - Vinen til de lækreste svampe (årgang 2013)
"Meget lækker bourgone til en yderst rimelig pris. Alle de ædle pinot-noter som lyse bær, skovbund og fugtig jord vælder op af glasset, og en fin stramhed med et let peberstrejf afrunder det hele perfekt. Godt glas ti...
"Meget lækker bourgone til en yderst rimelig pris. Alle de ædle pinot-noter som lyse bær, skovbund og fugtig jord vælder op af glasset, og en fin stramhed med et let peberstrejf afrunder det hele perfekt. Godt glas til alle slags retter med svampe og svampesauce - men ikke de alt for fede af slagsen. 2013 var et vanskeligt år i Bourgogne med haglstorme og lavt udbytte. En årgang, som kan drikkes nu og gerne inen for dekommende år, og så er det jo dejligt, at producenter som Gramont kan levere så tilgængelig en vin."
