Fri fragt v. 500 kr.
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Bichel Vine Bichel Vine
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print
Biodynamisk

Champagne Cuvée de Reserve, Piollot

Fra 395,00 kr.
Anmeldelser

Lavet overvejende på Pinot Noir med mellem 30 og 50 procent Chardonnay dyrket biodynamisk. Gæret naturligt, modnet minimum 4 år på gærrester i flasken og flasket med en dosage på 6 gram sukker pr. liter - altså en Brut Champagne i den tørre ende.

Floral og relativ let Champagne med noter af havtorn og kirsebær. Luftig mousse og flot balance.

Perfekt som aperitif og til lettere retter med fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ.

Specifikationer
Producent Piollot, Champagne
Vintype Mousserende vin
Druesort Chardonnay, Pinot Noir
Appellation/underområde Côte de Bars
Lagring Stål
Servering fra 6°
Servering til 8°
Alkohol 12%
Velegnet til Fisk og skaldyr
Preorder Nej

Familien Piollot går fire generationer tilbage som "vignerons" i Côte des Bars i Aube i det sydlige Champagne. Côte des Bars er lige nu det mest interessante område i Champagne. Tidligere så man sjældent selvstændige aftappere i området, men de senere år er der kommet mange flere interessante producenter og de er ikke så bundet af tradition og derfor ikke bange for at prøve lidt vilde ting af.

Det er med den nuværende generation ved Roland Piollot at Piollot er begyndt at flaske selv. Hans far, Robert Piollot, var anerkendt som druedyrker og er især kendt for sine metoder til sel...

Læs mere
Producenten

Piollot, Champagne

Familien Piollot går fire generationer tilbage som "vignerons" i Côte des Bars i Aube i det sydlige Champagne. Côte des Bars er lige nu det mest interessante område i Champagne. Tidligere så man sjældent selvstændige aftappere i området, men de senere år er der kommet mange flere interessante producenter og de er ikke så bundet af tradition og derfor ikke bange for at prøve lidt vilde ting a...

Læs mere
Anmeldelser
91 p. Politiken
Velbalanceret, frisk vin med grønne æbler, citrus og et strejf surdej. Mousse til den fyldige side og præcis, syredrevet smag. Lidt endimensionel, men dejlig vin, der virkelig frisker op. Vin fra Côte des Bars i det l...

Velbalanceret, frisk vin med grønne æbler, citrus og et strejf surdej. Mousse til den fyldige side og præcis, syredrevet smag. Lidt endimensionel, men dejlig vin, der virkelig frisker op. Vin fra Côte des Bars i det lydlige champagne på pinot noir og chardonnay. Fire år på bærmen.