Producenten
Piollot, Champagne
Familien Piollot går fire generationer tilbage som "vignerons" i Côte des Bars i Aube i det sydlige Champagne. Côte des Bars er lige nu det mest interessante område i Champagne. Tidligere så man sjældent selvstændige aftappere i området, men de senere år er der kommet mange flere interessante producenter og de er ikke så bundet af tradition og derfor ikke bange for at prøve lidt vilde ting af.
...
Læs mere
Anmeldelser
91 p. Jyllands-Posten
Blød. lækker, sexet, charmerende med en frisk syre, god sprødhed og en tydelig note af smør, som dog aldrig bliver vulgær. For så vidt perfekt til min bistro, for den er lige til at gå til og ike mange vil have noget ...
Blød. lækker, sexet, charmerende med en frisk syre, god sprødhed og en tydelig note af smør, som dog aldrig bliver vulgær. For så vidt perfekt til min bistro, for den er lige til at gå til og ike mange vil have noget at klage over her. Pludselig er flasken væk, og så står krofatter klar med én til. - Niels Lillelund
91 p. Politiken
Velbalanceret, frisk vin med grønne æbler, citrus og et strejf surdej. Mousse til den fyldige side og præcis, syredrevet smag. Lidt endimensionel, men dejlig vin, der virkelig frisker op. Vin fra Côte des Bars i det l...
Velbalanceret, frisk vin med grønne æbler, citrus og et strejf surdej. Mousse til den fyldige side og præcis, syredrevet smag. Lidt endimensionel, men dejlig vin, der virkelig frisker op. Vin fra Côte des Bars i det lydlige champagne på pinot noir og chardonnay. Fire år på bærmen.