Champagne Brut Rosé Cuvée Paradis, Alfred Gratien

Sex og charme for alle pengene. Her er jordbær og brioche(!), ingefær og smør – harmonisk og cremet. Men her er også en tør, raffineret, kalket mineralitet til slut, som virkelig løfter oplevelsen. Til meditation og eftertanke, ikke til raketter og heksehyl. - Niels Lillelund

An alluring, promising, pale copper-salmon rosé hue and a persistent, super-fine mousse. An enthralling, fresh fragrance, detailed, intricate, and precise, with petits fruits rouges (from the 12% of still red wine from Bouzy) and épices doux, blossoming with time in the glass to the finest, gentlest roseate scent. The core density is finely spun, at the heart of an exquisitely refined silken texture, with an appetizing light nip, but no rub, from the phenolics, which add another dimension and extend the fabulously flourishing finish. - Neil Beckett

Med to gange 5,5 og hele tre 6-taller var der ingen tvivl om, at denne årgangsrosé fra producenten Alfred Gratien ville løbe med sejren. Næsen åbner ballet flot med masser af røde bær, karamel og flintesten. I munden viser den sig at være i besiddelse af en nærmest magisk energi, der ikke er til at tage fejl af: Dette er stor champagne. Syren er intens og livlig, koncentrationen stor og fyldig, og eftersmagen byder på delikate noter af citrusfrugter, røde bær og te. Alfred Gratien lagrer samtlige af deres champagner på små fade. Fadpræget er flot integreret og bidrager blot med ekstra kompleksitet og rundhed uden at tage fokus fra den delikate frugt. Der er tale om en ”klassisk” rosé, hvor der er tilsat rødvin til den færdigblandede hvide champagne, og hvis den perfekte roséchampagne findes, kunne det meget vel være denne. Den giver således også væsentligt dyrere flasker baghjul, så selv om 600 kroner også er en slags penge, er der relativt set også tale om et rigtig godt køb.

Se, det er stor boblende harmoni. Yin og yang på flaske med 12 år på bagen, men stadig med masser af friskhed og liv. Dufter af tørret jordbær, pomeloskal, potpourri og marksvamp. Og så en distinkt tone af ristet fad. Smagen er stor med en intens, let klistret koncentration. men den bliver aldrig stikkende eller uligevægtig trods det store bundtræk og den fadprægede stil. En elegant og kompleks drik, der slutter herligt bittert med kalk og blodappelsin.

The partner to the impressive Paradis Brut, this is equally fine. It is tight and structured, likely therefore to age in the bottle. The red fruits, swathes of acidity, hints of toast and creamy texture hold together in a complete, powerful wine

Pale orange. Bright strawberry, raspberry and toasty lees on the intensely perfumed nose, with a seductive note of potpourri gaining power with air. Sappy, spice-accented red fruit flavors are energized by zesty blood orange and white pepper nuances, with a note of buttered toast adding depth. Plays power off vivacity on the precise, smoky, very long finish. - Josh Raynolds

Declared as vintage for the first time (although it has always been based on a single vintage), the 2007 Brut Rosé Cuvée Paradis is the same wine as the white Paradis but with 8% red wine added. The color is a luminous pink with some orange reflections, and the bouquet is fresher and more pure than the richer white 2009 Brut Cuvée Paradis. On the palate, this is an intense and complex yet pure and refreshing pink Cuvée Paradis that is still very fresh and vibrant, with lots of energy and tension. This is highly delicate and complex at the same time, and I would cellar it for a couple of years to benefit from more vinosity. - Stephan Reinhardt