

Chablis Grand Cru Clos, Vincent Dauvissat
Vincent Dauvissat har ca. 1,7 ha på Grand cru Clos med ca 60 år gamle stokke.
Dyrket biodynamisk og vinificeret helt klassisk med brug af gamle fade.
Bør gemmes 10-20 år fra høståret.
Fås i 75 og 150 cl.
Producent | Vincent Dauvissat, Chablis |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Druesort | Chardonnay |
Appellation/underområde | Chablis |
Lagring | Store fade |
Servering fra | 10° |
Servering til | 12° |
Alkohol | 13% |
Velegnet til | Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost |
Legendarisk og klassisk Chablis med karakteristisk mineralsk præg og velafbalanceret, moderat brug af fade til gæring og modning. Dauvissat er blandt top-3 i Chablis, og hvidvinene er repræsenteret på stort set alle verdens toprestauranter. Chablis som det skal smage - vil man forstå Chablis, er man nødt til at smage Dauvissat! Arketypisk rent, klassisk, tørt og mineralsk uden nævneværdig fadpræg. Forrygende madvin til seafood i de fleste afskygninger.
Vi har handlet med Dauvissat i mange år, og det er uden tvivl et af vores mest eftertragtede huse. Med god grund; Dauvissat er ...
Vincent Dauvissat, Chablis
Legendarisk og klassisk Chablis med karakteristisk mineralsk præg og velafbalanceret, moderat brug af fade til gæring og modning. Dauvissat er blandt top-3 i Chablis, og hvidvinene er repræsenteret på stort set alle verdens toprestauranter. Chablis som det skal smage - vil man forstå Chablis, er man nødt til at smage Dauvissat! Arketypisk rent, klassisk, tørt og mineralsk uden nævneværdig fa...
