Super elegant rosé Champagne lavet udelukkende på Grand Cru frugt. 70% Chardonnay fra Mesnil-sur-Oger og 30% Pinot Noir fra Ambonnay - hvoraf 3% er stille rødvin. Gæret på gamle egetræsfade og lagret på flaske med bærme fra flaskegæringen i ca 30 måneder. Degorgeret med en dosage på bare 3,5 g/l.
Kompleks og harmonisk aroma med noter af vilde hindbær og jordbær, citrusskal og friskbagt brioche. Elegant og lang i smagen.
Forrygende rosé-Champagne der fortjener elegant mad. Til sashimi, til røget laks fra Letz, til jomfruhummer samt stort set alt godt fra havet. Prøv den også til kylling eller til cremede oste.
Specifikationer
Producent
Champagne Gonet-Medeville
Vintype
Mousserende vin
Druesort
Chardonnay, Pinot Noir
Gemmepotentiale
5-8 år fra høståret
Lagring
Store fade
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
12,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et powercouple i fransk vin der ejer en række ejendomme i Bordeaux, hvor Julie kommer fra, og en i Champagne hvor Xavier kommer fra.
I 2000 startede de sammen Champagne Gonet-Medeville og ejer i dag 12 ha prima vinmark med ret gamle vinstokke på mellem 45 og 55 år beliggende i Grand Cru Oger og Mesnil-sur-Oger i Côte de Blancs samt Bouzy og Ambonnay. Derudover har de besiddelser i 1. Cru-byerne Mareuil-sur-Aÿ, Trépail, Vaudemange, Billy-le-Grand og Bisseuil (hvor ejendommen ligger).
Markerne har været dyrket økologisk men vinene er ikke ...
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et powercouple i fransk vin der ejer en række ejendomme i Bordeaux, hvor Julie kommer fra, og en i Champagne hvor Xavier kommer fra.
I 2000 startede de sammen Champagne Gonet-Medeville og ejer i dag 12 ha prima vinmark med ret gamle vinstokke på mellem 45 og 55 år beliggende i Grand Cru Oger og Mesnil-sur-Oger i Côte de Blancs samt Bouzy og Ambonnay. Derudove...
