Rød Bourgogne fra Coulanges-la-Vineuse på ren Pinot Noir. Coulanges er en af de nordligste appellationer i Bourgogne lige vest for Chablis. Druerne høstes om natten og sorteres grundigt. Der laves en kold maceration i fem dage før man starter en relativ varm gæring. Vinen modnes på ståltank inden flaskning.
Let og frisk vin med fin, intens Pinot Noir-karakter med noter af røde bær og friske urter.
Nydes let afkølet til fjerkræ og lettere kødretter.
Specifikationer
Producent
Domaine Lemoule, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Lagring
Stål
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
12,5%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt
Preorder
Nej
Domaine Lemoule er en familievirksomhed grundlagt i 1950. Landbrugsarealet er på ca 30 ha og er delt mellem vin og kirsebær, som den lille by Coulanges-la-Vineuse også er kendt for.
Coulanges-la-Vineuse er en af de nordligste appellationer i Bourgogne - lige vest for Chablis. Jordbunden er kimmeridge kalk med ler og mergel. Området havde sin storhedstid mellem d. 16. og 18. århundrede og vinene fra Coulanges blev bl.a. serveret ved solkongens hof.
Steve Moana Lemoule er egentlig født i Tahiti, da faderen var i den franske flåde. I 1991 vendte familien tilbage til Frankrig...
Domaine Lemoule er en familievirksomhed grundlagt i 1950. Landbrugsarealet er på ca 30 ha og er delt mellem vin og kirsebær, som den lille by Coulanges-la-Vineuse også er kendt for.
Coulanges-la-Vineuse er en af de nordligste appellationer i Bourgogne - lige vest for Chablis. Jordbunden er kimmeridge kalk med ler og mergel. Området havde sin storhedstid mellem d. 16. og 18. århundred...
