100 % Nebbiolo fra en af Barbarescos bedste cru-marker Montestefano. Marken er skrånende mod syd og jordbunden er blanding af ler, silt og sand, der giver aromatiske og mineralske vine. Macereret 15-20 dage i temperaturkontrollerede ståltanke og modnet 24 måneder i store botti af slavonsk eg, der ikke giver nogen træsmag til vinen og derefter modnet 24 måneder på flaske.
Indsmigrende og aromatisk med en frugtkerne af kirsebær og jordbær med noter af kanel, allehånde, trøffe, tobak og læder. Fast med fin tanninstruktur og lang eftersmag. Bør drikkes tidligst otte år fra høståret.
Til stegt eller braisseret mørkt kød. Rigtig flot til carne cruda.
Specifikationer
Producent
Luigi Giordano, Barbaresco
Vintype
Rødvin
Druesort
Nebbiolo
Anmeldelser badgets
Jyllandsposten - 5 stjerner, Jyllandsposten - 93 P.
Appellation/underområde
Barbaresco
Gemmepotentiale
15-20 år fra høståret
Lagring
Store fade
Servering fra
16°
Servering til
18°
Alkohol
14%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Preorder
Nej
Luigi Giordano er fjerde generation, der laver vin i Barbaresco. Firmaet er grundlagt i 1930'erne og allerede i 1960 begynder man at lave vin under egen etiket.
Familien har parceller med gamle stokke i nogle af Barbarescos mest prestigiøse marker, bl.a. Asili, Montestefano, Cavanna og Ronchi.
Kælderarbejdet er traditionelt med op til 15 dages maceration for cru-vinene og op til 24 måneders lagring på store botti på 30-50 hl af slavonsk eg. I marken arbejdes der økologisk - dog uden certificering.
Stilen er helt fantastisk ren i frugten og flot balancerede ...
Luigi Giordano er fjerde generation, der laver vin i Barbaresco. Firmaet er grundlagt i 1930'erne og allerede i 1960 begynder man at lave vin under egen etiket.
Familien har parceller med gamle stokke i nogle af Barbarescos mest prestigiøse marker, bl.a. Asili, Montestefano, Cavanna og Ronchi.
Kælderarbejdet er traditionelt med op til 15 dages maceration for cru-vinene o...
Tør, tobakspræget, klassisk, ganske mørk. Lækker, rød, moden frugt bagved, sødmefuld og sexet. Gode, rå tanniner, til morkler eller karl johan. Eller til kælderen, der er stadig et stort potentiale her.
- Niels Lil...
Tør, tobakspræget, klassisk, ganske mørk. Lækker, rød, moden frugt bagved, sødmefuld og sexet. Gode, rå tanniner, til morkler eller karl johan. Eller til kælderen, der er stadig et stort potentiale her.
- Niels Lillelund
92 p. Wine Enthusiast (årgang 2014)
New leather, eucalyptus, rose and star anise aromas waft out of the glass on this fragrant red along with a whiff of game. The polished palate evokes cherry compote, star anise and a hint of orange zest alongside taut...
New leather, eucalyptus, rose and star anise aromas waft out of the glass on this fragrant red along with a whiff of game. The polished palate evokes cherry compote, star anise and a hint of orange zest alongside taut, polished tannins and bright acidity. It's more approachable and elegant than usual at this young stage for the Montestefano vineyard thanks to the cool, wet vintage, but it's still a great offering.
- Kerin O'Keefe
