Producenten
Jean Rijckaert, Jura
Det køligere klima i Jura giver vine med en fast, sprød syre og forunderlige strejf af tør sherry, der gør vinene særdeles interessante i mad/vin sammenhænge.
Jean Rijckaert henvendte sig til os og spurgte om vi var interesseret i et samarbejde. Vi faldt for den faste, madvenlige stil! Rijckaert arbejdede tidligere sammen med Guffens på Verget, men han blev træt af Guffens lidt for kommercie...
Læs mere
Anmeldelser
93 p. og 5 stjerner Jyllands-Posten (årgang 2022)
Let oxidative noter – på den fede måde. Honning, krydderurter, smør, citrus (diskret og i baggrunden for en gangs skyld). Mineralsk og intens, flot længde.
- Niels Lillelund
92 p. Jyllands-Posten (årgang 2022)
Domaine Rijckaert laver virkelig sexet, frisk og koncentreret savagnin fra gamle stokke, og den løber faretruende let sydover. Stilistisk minder den om velskabt maconnais med superstringent syre. Ajourført og bredt ap...
Domaine Rijckaert laver virkelig sexet, frisk og koncentreret savagnin fra gamle stokke, og den løber faretruende let sydover. Stilistisk minder den om velskabt maconnais med superstringent syre. Ajourført og bredt appellerende savignin med andre ord. Den har en lækker, ristet næse med brunet smør, kærnemælk, ananas, stødt æble, hø og hasselnøddedrys på crème anglaise. God dybde her, kræfterne er velproportionerede og harmoniske. Vinen trykker godt til midt på tungen, den er rig på ekstrakt, den har en bittersød, let tannisk dimension kørende, og finalen er varm og righoldig. - Morten Bundgaard