Arbois Chardonnay, Jean Rijckaert

Fra 225,00 kr

2020 Alm - 0,75l (75 cl)

Lavet på ren Chardonnay fra Jura - nærmere betegnet Arbois. Høstet i hånden og vinificeret uden tilsætning af gær. Vinificeret og lagret på brugte fade.

Fin Chardonnay med let fedme, diskret røgkarakter, hasselnød og citrus. Flot balance mellem fylde og friskhed.

Et fantastisk alternativ til hvid Bourgogne til næsten alle retter, hvor der er smør eller ost i saucen.

Specifikationer
Producent	Jean Rijckaert, Jura
Vintype	Hvidvin
Druesort	Chardonnay
Lagring	Små fade
Servering fra	8°
Servering til	10°
Alkohol	13%
Velegnet til	Fisk og skaldyr

Det køligere klima i Jura giver vine med en fast, sprød syre og forunderlige strejf af tør sherry, der gør vinene særdeles interessante i mad/vin sammenhænge.

Jean Rijckaert henvendte sig til os og spurgte om vi var interesseret i et samarbejde. Vi faldt for den faste, madvenlige stil! Rijckaert arbejdede tidligere sammen med Guffens på Verget, men han blev træt af Guffens lidt for kommercielle stil både mht. vinifikation og markedsføring og gik sine egne veje. Rijckaert er eksponent for en fast, personlig stil med vægt på koncentration, mineralitet og friskhed, der reflekterer...

Læs mere

Producenten

Jean Rijckaert, Jura

Det køligere klima i Jura giver vine med en fast, sprød syre og forunderlige strejf af tør sherry, der gør vinene særdeles interessante i mad/vin sammenhænge.

Læs mere

4 stjerner JP (årgang 2016)

Frugten er frisk og dejlig og vinen er – efter iltning – lige til at gå til. Let krydret og rar at drikke, blød, balanceret og ganske indsmigrende. - Niels Lillelund